" Nổi tiếng đi kèm tai tiếng": BÚN NƯỚC CÔ HUYỀN vẫn luôn đông nghịt từ khách trong nước đến ngoài nước

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Công Hoan, quận Phú Nhuận, bán đến này cũng là đời thứ 3 và ngàn lời chê trách từ cư dân mạng, đồn đoán rằng "vào quán ăn là nghe chửi đã tai". Dù vậy, quán bún nước cô Huyền luôn trong tình trạng đông đúc khách vào khách ra.

Trước đây quán chỉ bán mỗi món bún nước - đặc sản Bình Định nhưng vì yêu cầu từ khách hàng nên 6 năm nay cô bán thêm mì trộn và được đông đảo thực khách yêu thích rồi trở nên nổi tiếng từ đó.

Đồ ăn thì chất lượng khỏi phải nói, đa số toàn là làm nhà - nguyên liệu cũng là đồ tuyển chọn chất lượng.

Đặc biệt ở đây phải nói đến sợi bún “gõ” bằng ráo dừa nhà làm của cô, sợi bún to dai mềm thơm nhẹ bột gạo rất ngon. Món bún nước phải cho thật nhiều hành vào mới đúng vị, bún nước đa số chỉ có khách lâu năm mới chuộng. Còn khách trẻ, khách sau này như tụi mình chỉ thích ăn mì trộn , món ăn bất bại ở đây ^^.

Trong tô có nhiều món khác nhau như thịt bò tái, bò băm, chả bò, bò viên, chả tôm...  cùng nước dùng beo béo có trứng gà, nước tiết, phủ lên lớp hành lá thơm phức hấp dẫn vô cùng.

Trứng gà được cô trần lòng đào vừa chuẩn, trứng tròn vo, phần lòng đỏ vừa tới sệt béo ngon xỉu á. 

Giá dao động từ 60k - 75k/tô hen.

Tô như hình mình gọi đặc biệt 75k/tô có đầy đủ các loại topping luôn, mì trộn đi kèm có ánh gạo tôm giòn rụm, cắn phát thơm phức ăn cùng với mì cũng ngon lắm.

Nước lèo chỉ là phần nước trụng của bún, không nêm nếm gì mà cô sẽ nêm trực tiếp từng tô. Nên ăn mặn, lạt như nào mọi người cũng có thể dặn cô làm. Món này đặc biệt ở chỗ nước dùng có thêm phần tiết bò và bò bằm, beo béo của trứng trần còn sót lại trong nồi. Khi ăn vị thanh, béo ngọt của tiết bò và hành hương. 

Quán dùng hành hương nên ăn thơm, giòn không bị hăng rất dễ ăn. Ai mà không thích ăn hành vẫn có thể dùng được á.

Thật ra thì cô Huyền chỉ la nhân viên thôi mọi người, chứ với khách thì cô lúc nào cũng niềm nở vui vẻ, dù sao khách hành cũng là thượng đế mà. Khách lại đây ăn ai cũng mến, với mình trải nghiệm ở đây là 9/10, đồ ăn ngon chất lượng.

👍 BÚN NƯỚC CÔ HUYỀN

📍 38/2 Đ. Nguyễn Công Hoan, Phường 7, Phú Nhuận

⏰ 9H30 - 17H30