2 năm liên tiếp được vinh danh Michelin PHỞ PHƯỢNG đặc biệt có đuôi bò thơm ngon bổ dưỡng
Van Pham null Van Pham null
Quán Phở Phượng bán cũng hơn 40 năm nổi tiếng với 2 năm liên tiếp được vinh dự nhận Michelin Guide, với vị phở Nam thơm ngon đậm đà cùng các loại topping đa dạng.
Phở Phượng đặc sắc với các loại topping cực kì nhiều, có những loại mình ít thấy quán phở khác có, quán chỉ sử dụng thịt bò Việt được nhập tươi mới mỗi ngày.
Từ thịt bò tái, nạm, gầu vàng, bẹ sữa, sụn , gân, bò viên và đặc biệt có đuôi bò nha.
Nước dùng phở được cô chia sẻ hầm nấu cực kì công phu với số lượng xương thịt khủng, chủ yếu lấy vị ngọt từ thịt xương với gia giảm gia vị theo công thức cô nấu bao năm qua để tạo nên hương vị phở Phượng hiện nay.
Phở ở đây dao động từ 70k trở lên, tô đầy đủ 115k, tô đuôi bò tùy lớn hay nhỏ giá từ 80k - 150k.
Thịt bò mềm, vè có lớp da giòn sần sật, mỗi bàn đều có sẵn rau tươi cho thực khách thích ăn theo kiểu miền Nam và ăn kèm cùng với bánh quẩy theo kiểu miền Bắc.
Đuôi bò là món đặc biệt ở đây, đuôi bò siêu lớn được hầm kĩ ăn thịt mềm, lớp da bò dù dày nhưng dẻo dẻo ko hể cứng. Đuôi được xử lý kĩ nên ăn ko hề có mùi hôi của bò xíu nào. Cắn miếng thịt đuôi thơm ngon có độ béo nhẹ, chấm tương cay cay ngon lắm luôn.
Nhìn miếng gầu vàng giòn ở đây siêu chất lượng, ít thấy quán phở khác có phần thịt này. Gầu vàng ăn giòn giòn béo béo ngon chất lượng. Ngoài gầu vàng mình còn thích miếng nạm ở đây, dù miếng dày dặn nhưng mềm thơm.
Nước dùng của phở rất đậm đà, ko nồng mùi quế, hồi, thiên ngọt nhưng không đậm vị đường, rất phù hợp với khẩu vị người Sài Gòn.
PHỞ PHƯỢNG
Địa chỉ: 25 Đường Hoàng Sa, Phường Đa Kao, Quận 1
Thời gian: 5h30 - 20h30