Ai cũng tranh nhau mua TÀU HỦ VÀNG CHẤM NƯỚC MUỐI HẸ vì mỗi năm chỉ có một lần
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Món ăn truyền thống của người Hoa chỉ bán mỗi năm một lần vào dịp Tết Nguyên Tiêu nên bà con khu Chợ Lớn luôn mong đợi để được thưởng thức.
Tại Hội quán Nghĩa An ở Quận 5 có một gia đình bán món tàu hũ vàng Triều Châu cực kỳ đắt khách, mà chỉ bán những ngày xoay quanh dịp Tết Nguyên tiêu hàng năm, ai chưa kịp thử thì phải đợi đến năm sau. Nên mọi người nhanh chân đến thưởng thức nha.
Miếng tàu hũ dày và đặc, mềm mịn, được chiên giòn sơ bên ngoài, bên trong vẫn mềm mịn beo béo, chấm với nước muối hẹ mằn mặn.
Tàu hũ vàng Triều Châu có vị béo, miếng đậu dày, ăn vào miệng tạo nhiều cảm giác hơn khi ăn miếng tàu hủ thường mà mình hay ăn.
Món này khi chiên vàng giòn thì nhất định phải chặt bằng dao để miếng tàu hủ không bị vỡ, trông cho đẹp mắt.
Nước chấm ăn kèm là Muối Hẹ và rau sống, bánh tráng.
Nước muối hẹ được làm từ giấm, muối, hẹ sống cắt nhỏ và mình thấy ở đây có thêm xíu nước mắm cho đậm vị nữa. Thông thường, tàu hũ vàng Triều Châu truyền thống được nấu trên lửa đốt cháy bằng rơm bào nên khi ăn miếng tàu hũ vào miệng sẽ nghe mùi hơi khét.
Miếng tàu hủ núng nính được chiên vàng giòn, bên trong thì mềm béo khá ngon. Để đỡ ngán thì chấm muối hẹ giúp tăng vị hoặc cuốn rau bánh tráng cũng ngon lắm nha.
Giá là 30k/miếng nhen.
Ngoài ra còn có bánh hẹ, lá liễu, bánh môn với giá 20k/miếng, ăn cùng muối hẹ cũng ổn áp lắm. Bạn nào năm ngoái bỏ lỡ món ăn hot rần rần này thì tranh thủ đi nha. Năm nay chị bán 11 ngày, từ 16 âm lịch đến 27 âm lịch á.
👍 TÀU HỦ VÀNG CHẤM MUỐI HẸ - HỘI QUÁN NGHĨA AN
📍 678 Đ. Nguyễn Trãi, Phường 11, Quận 5
⏰ 17H - 22H