Ai đi chợ Bến Thành cũng tìm ăn BÁNH BÈO 30k/phần, khách ruột khắp Sài Gòn hơn 20 năm

Theo hướng cửa Tây của chợ Bến Thành (quận 1), bạn sẽ bắt gặp cảnh đông đúc trước một quầy nhỏ - hàng bánh bèo Huế của cô Ánh.

Hàng bánh bèo lâu năm, dù khách du lịch hay người Sài Gòn đều mê mẫn tìm đến ăn.

Bánh ở đây đơn giản có 3 loại: bánh bèo nhỏ, bánh bột lọc và bánh ít trần. Các loại bánh đều do nhà làm nên chất lượng và hương vị riêng biệt. 

Một dĩa ăn được nhiều người lựa chọn là phần thập cẩm gồm bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ít trần và một cây chả. Bên trên rải thêm tôm cháy, tóp mỡ bánh mì chiên giòn rụm, thêm mỡ hành béo thơm cực kì hấp dẫn.

Bánh được đem ra liên tục, khách hàng thì lấp hết chỗ ghế ở quầy có người phải đứng đợi nhưng ai cũng kiên nhẫn để được thưởng thức dĩa bánh thơm ngon đầy sức hút này. 

Nước mắm ở đây là loại mắm chua ngọt cho hợp khẩu vị người miền Nam, pha theo kiểu “chan thoải mái mà vẫn vừa miệng”, không bị gắt. 

Đĩa như hình là 35k/dĩa có nem, không nem thì 30k/dĩa hen. 

Bánh bèo được làm size nhỏ, miếng bánh trắng trong, mềm mịn, trên phủ lớp nhân tôm cháy vàng cam óng ánh. Khi ăn sẽ có độ dai, thơm nhẹ từ bột gạo quyện với tôm cháy và nước mắm, ngonn nha.

Bánh bột lọc – loại trần chứ không gói lá. Vỏ bánh trong vắt nhìn thấy rõ con tôm đỏ au bên trong. Ăn vào dai dai, sật sật, nhân đậm đà mặn ngọt vừa phải. Chan thêm nước mắm pha rồi húp luôn cả phần nước là hết bài.

Chốt hạ là bánh ít trần – ú na ú nần, tròn trịa. Bên ngoài dẻo thơm, bên trong nhân đậu xanh mịn màng. 

Cho từng miếng bánh đã ngập trong nước mắm vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt, béo mềm hài hoà trong vòm miệng. Càng ăn càng thấy ngon, mê nhất là bánh mì chiên giòn rụm. 

Ai đi chợ Bến Thành thì nhớ ghé làm một dĩa chắc bụng vừa ngon vừa chất lượng hen. 

? BÁNH BÈO CHỢ BẾN THÀNH

⏰ 7h - 17h30 

? Phan Chu Trinh, Phường Bến Thành, Quận 1 ( Cửa Tây)