Bánh Khọt Tôm Vườn Rau: đổ bằng lò than "chuẩn vị truyền thống" chỉ dân địa phương mới biết ở Tân Bình
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Bánh Khọt "Truyền Thống" màu trắng tinh khôi, Chỉ Một Nhân Tôm "Độc Quyền" nằm trong một con đường nhỏ nhưng rất được lòng người dân ở Tân Bình.
Điều khiến mình mê mẩn nhất ở đây chính là sự truyền thống trong từng chiếc bánh. Khác với nhiều quán bây giờ pha đủ màu sắc để bắt mắt, bánh khọt ở đây giữ nguyên màu trắng tinh khôi của bột gạo, không hề pha thêm màu mè gì cả. Nhìn thôi là đã thấy sự chân chất, mộc mạc rồi.
Điểm "độc quyền" nữa là quán chỉ có DUY NHẤT một loại nhân là nhân tôm. Tôm tươi rói được bóc vỏ, làm sạch, rồi đặt khéo léo vào giữa chiếc bánh. Khi bánh chín, con tôm đỏ au nổi bật trên nền bánh trắng ngà, nhìn rất hấp dẫn.
Ở đây vẫn đổ bánh bằng bếp than truyền thống, sử dụng rất ít dầu nên bánh khi ăn không có cảm giác tứa dầu hay gắt dầu khó chịu. Khi ăn lớp vỏ ngoài giòn tan mà bên trong vẫn mềm dẻo, béo nhẹ vị nước cốt dừa.
Một phần bánh khọt chỉ 40k/phần thôi mà có mấy chiếc bánh nóng hổi, giòn rụm, ăn kèm rau sống tươi xanh thì đúng là quá hợp lý cho một bữa ăn vặt hoặc bữa xế chiều.
Bánh khọt Vườn Rau ăn kèm với đủ loại rau sống tươi xanh mơn mởn như xà lách, cải xanh, rau thơm... Đặc biệt, không thể thiếu chén nước mắm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng của quán. Nước mắm có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, thêm chút ớt băm và đồ chua, chấm miếng bánh khọt vào là chuẩn vị luôn!
👍 BÁNH KHỌT VƯỜN RAU
🌍 16a Chử Đồng Tử, Phường 7, Tân Bình
⏰ 15H - 20H