Canh giờ mà đi hàng xíu mại chén chỉ 22K ngày bán 200 chén ở Sài Gòn: Dậy sớm thì còn!
Van Pham null Van Pham null
Chú bán đã được 2 đời từ ba chú truyền lại, mỗi ngày chú chỉ làm khoảng 200 chén xíu mại để bán thôi nên đa số khách đến ăn sáng rất đông, chú bán từ 7h sáng đến khoảng 9h là hết nha.
Món bánh mì xíu mại ở đây được bán theo chén nè, mỗi chén là một viên xíu mại to được xếp chồng lên nhau trong xửng hấp, ăn kèm với loại nước sốt sền sệt được chú rưới lên trên, chấm bánh mì hoặc ăn cùng xíu mại cho đỡ bị khô.
Mỗi ngày chú bán khoảng 200 chén thôi, chú phải dậy sớm từ 3h sáng để làm đồ bán. Nhiều khi đi ngang chỉ mới 9h hơn là chú đã treo bảng hết xíu mại, nhưng do cô chú bán lớn tuổi rồi nên mỗi ngày chỉ có làm nhiêu đó là đủ sống, mọi người ghé chú ủng hộ mau hết sớm là chú vui rồi.
Mỗi người đến ăn hay mua về ăn từ 2-3 viên, nên cứ hết đợt này là cô chú lại châm thêm các chén xíu mại mới vào nồi, rồi chan thêm nước sốt lên cho viên xíu mại bóng bẩy hấp dẫn.
Một phần gồm 1 viên xíu mại và bánh mì là 22k, xíu mại không là 19k.
Thịt vừa có nạc vừa có mỡ, nêm nếm vừa vặn. Viên xíu mại xắn vô rất là chắc thịt luôn ăn ngon lắm. Kèm thêm phần sốt sền sệt khiến viên xíu mại không bị khô. Nước xíu mại hơi nhạt nên cô chú có cho thêm nước tương, giấm ăn kèm, chấm bánh mì ăn là vừa luôn.
Buổi sáng trời còn mát mát làm vài chén xíu mại nóng, rắc thêm ớt tiêu thơm phức, cảm giác thiệt dễ chịu làm sao. Hãy dậy sớm rồi ghé thưởng thức món xíu mại chén này nha.
👉 XÍU MẠI 159
📍 159 Dương Bá Trạc, Phường 1, Quận 8, TpHCM
⏰ 07:00 - 9:30
💸 19k - 22k