Bỏ túi 5 tiệm điểm tâm của người Hoa ngon nức tiếng, khách đông nườm nượp tại Sài Gòn
Thien Huynh 123123123123213123213 Thien Huynh 123123123123213123213
Ẩm thực Sài Gòn vô cùng đa dạng nhưng các quán ăn của người Hoa luôn có vị trí nhất định trên bản đồ ẩm thực. Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa sáng của mình thì đừng quên ghé đến 5 tiệm điểm tâm của người Hoa ngon chuẩn vị dưới đây để thưởng thức liền nhé!
1. Điểm tâm sáng 108B
Nếu bạn là 1 tín đồ ẩm thực chắc hẳn sẽ quen thuộc với cái tên "Điểm tâm sáng 108B" đình đám trong giới foodbiz.
Quán bán từ 6h – 12h mà chừng 9h30 là coi bộ gần hết món rồi đó. Quán chỉ có duy nhất 1 xửng hấp khá to để giữ bánh nóng liên tục. Quán bán chủ yếu là các món há cảo, hoành thánh, xíu mại thôi nhen.
Há cảo có 8 loại: há cảo thịt, há cảo khoai môn, tôm, hoành thánh, bánh dẻo, bánh cuốn, xíu mại khô + nước và cảo hẹ. Bánh bao thì có bánh bao nhân thịt, xá xíu và bánh bao kim sa.
Tất cả mọi nguyên liệu từ vỏ cho tới nhân bánh đều được làm thủ công tại nhà vô cùng khéo tay, tỉ mỉ. Ta nói há cảo ở đây ngon đỉnh cao, nghe kể có người đến ăn lần cả chục viên, ai ăn 1 lần đều ghé lại thành khách ruột. Hôm nào rủ đứa bạn đặt báo thức dậy sớm đi thưởng thức và cảm nhận có ngon như lời đồn không nhé!
+++Địa chỉ: 108B Xóm Đất, Quận 11.
2. Dimsum Tiến Phát
Dimsum Tiến Phát nằm trên đường Ký Hòa, là một trong những quán ăn lâu đời và có tiếng ở Sài Gòn nên rất đông khách. Không gian rộng rãi, mát mẻ, bước vào quán bạn sẽ có cảm giác quen thuộc giống như mỗi lần xem phim Hồng Kông TVB vậy. Quán có chỗ để xe máy lẫn ôtô nên bạn không cần lo lắng về khoảng này nha!
Ảnh: Candykun107
Menu của quán rất đa dạng phải khoảng 50 món đặc trưng của người hoa món nào cũng ngon và lạ hơn nhưng chỗ khác bởi hương vị đặc biệt, ăn một lần là lưu luyến mãi. Cũng bởi nhiều có nhiều vị khác trong 1 món nhau nên bạn có thể phải ghé tới nhiều lần mới thưởng thức hết.
Ảnh:Trần Anh Đào
Ảnh: Thanh Mã
Thường bánh ở đây sẽ được đựng trong xửng kim loại. Đến đây bạn nhất định phải thưởng thức những món điểm tâm sáng: xíu mại thịt cua, há cảo Hong Kong, bánh bao tôm cải pó, bánh bao hải sản,…món đặc biệt nhất của quán chính là bánh cuốn tôm tươi, có nguyên con siêu to, vỏ bánh mỏng ăn kèm nước chấm đặc biệt theo công thức gia truyền mà bạn chỉ tìm thấy ở Tiến Phát. Giá cả cũng vô cùng hợp lý chỉ từ 50k thôi nhen.
Ảnh: Lê Y Bình
Quán chỉ phục vụ buổi sáng từ 6h đến 12h30, nhưng lượng khách ra vô tấp nập có khi hết sớm hơn. Nên bạn nào muốn thưởng thức thì tranh thủ dậy sớm nhé!
+++Địa chỉ: 18 Ký Hoà, Phường 11, Quận 5
3. Huê Hưng Trà Gia
Tiệm Huệ Hưng Trà Gia nằm trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm quận 1. Lưu ý khi đi đến quán bạn nhớ quan sát kỹ 1 xíu nha vì quán nằm thụt vào nếu không quan sát dễ dàng chạy lố qua. Điểm nhận biết dễ nhất chính là cái nồi hấp nhiều tầng đặt ngay trước cửa.
Ảnh: tannhan.sg
Món ăn của quán rất đa dạng phải tới hơn 20 món từ há cảo, xíu mại, bánh xếp, bánh bao cho đến mì, hủ tiếu, trứng cuộn, xôi lá sen, bánh hẹ tôm,…Tuy nhiên quán lại không có thực đơn nên nếu như ai đến lần đầu sẽ hơi bỡ ngỡ.
Ảnh: Nagasawa
Các phiên bản xíu mại khô, xíu mại nước hay há cảo của quán cũng khá hấp dẫn. Đặc biệt, dimsum miếng nào miếng nấy to, nhân nêm nếm vừa miệng. Vỏ cảo thì mềm mỏng, dai mềm siêu ngon.
Ảnh: tannhan.sg
Thời gian phục vụ buổi sáng từ 6-11h, tuy vậy nhưng hết món rất sớm, thường là trước 10h30. Giờ cao điểm những ngày cuối tuần thì có thể bạn phải chuẩn bị tâm lý xếp hàng chờ đợi đó nghen!
+++Địa chỉ: 26 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Đa Kao, Quận 1.
4. Dimsum Tân Nguyên Thái
Tân Nguyên Thái là 1 nhà hàng dimsum lâu đời không kém gì dimsum Tiến Phát. Quán có thực đơn phong phú chuyên về những món ăn sáng theo phong cách của người Trung Hoa, các món ăn như há cảo, xíu mại, sủi cảo, xíu mại vịt muối, bánh xếp củ năng chay,...được đựng trong những cái thố bằng tre nứa rất đặc trưng.
Ngoài các món dimsum quán còn bán rất nhiều món khác như: cari dê, chân gà theo kiểu chuẩn vị Trung Hoa như tôm lăn bột, cua ghẹ, bánh vịt quay,...
Quán có thiết kế khá giống những tiệm ăn Trung Hoa khác, có chỗ để xe rộng rãi, bên trong khá sạch sẽ. Những ngày Sài Gòn se se lạnh như thế này thì đến thưởng thức 1 khay dimsum nóng, thơm phức thì còn gì tuyệt vời bằng. Còn chần chừ gì nữa hẹn kèo đám bạn triền liền nhé!
+++Địa chỉ: 102D An Dương Vương, phường 9, quận 5
5. Điểm tâm 259
Nếu bạn muốn thưởng thức những món điểm tâm chuẩn vị người Hoa nhưng giá bình dân thì nhất định không được bỏ qua quán điểm tâm 259 nhé! Quán nằm ngay mặt tiền rất dễ tìm, không gian ngồi trong nhà rất thoải mái.
Menu của quán không đa dạng như các quán ở trên, chủ yếu phục vụ các món dimsum và hủ tiếu, mì nhưng các món ở đây rất chuẩn vị Hoa. Dimsum nhân tròn đầy, vô cùng chất lượng với vị ngọt của thịt, hải sản ăn kèm với nước chầm ngon tuyệt. Quán mở cửa từ 6h, bắt đầu tầm 8h sáng đến quán, bạn đã có thể thấy khách ra vào nườm nượp. Mặc dù đông nhưng quán phục vụ các phần ăn khá nhanh.
Quán phục vụ điểm tâm kiểu Quảng Đông, một bữa sáng kiểu Quảng Đông phải theo trình tự là ăn nhẹ há cảo, xíu mại, nhâm nhi cùng trà nóng, sau đó mới ăn tới món chính là mì, hủ tiếu hoặc bò kho. Đặc trưng của người Hoa là sẽ luôn có 1 bình trà nóng để uống sau khi ăn, dùng các món khai vị có thể sẽ khá ngấy nên dùng kèm trà nóng để cân bằng lại vị.
Ảnh: Bích Phương
Thời gian phục vụ buổi sáng từ 6h đến khoảng 11h.
+++Địa chỉ: 259 Hồng Bàng, Quận 5.