Chàng trai cầm 2 triệu mở xe bánh mì chả cá vỉa hè: Nay thành chuỗi thương hiệu có mặt ở hơn 40 tỉnh ở Việt Nam

Được biết, đây là câu chuyện của anh Hồ Đức Hải sinh năm 1992. Từ năm 2013 kể từ khi rời giảng đường Đại học, lúc này còn là chàng trai 23 tuổi, với số vốn 2 triệu đồng tích góp từ công việc làm thêm, anh Hải mạnh dạn đầu tư xe đẩy hàng để bán bánh mì chả cá nóng với tên gọi Bánh Mì Má Hải. Trải qua hơn 7 năm phát triển, thương hiệu nhận được sự ủng hộ tích cực của mọi người. Hiện nay, Bánh Mì Má Hải dần phát triển trở thành chuỗi Bánh mì chả cá nổi tiếng tại Việt Nam.

Ảnh: Thanh Niên

Chắc hẳn nếu là một tín đồ ẩm thực Sài Gòn chắc hẳn bạn đã từng thấy hoặc thưởng thức thử bánh mì Má Hải nổi bật với biển hiệu và chiếc xe màu cam rực rỡ sáng nào cũng đông nghịt khách tới mua. Giá cả cũng vô cùng phải chăng với từ 15.000 - 20.000 đồng.

Một trong những vị khách "ruột" ghé mua bánh mì ở tiệm anh Hải tâm sự: mình là khách “ruột” của tiệm nhiều năm nay, thích nhất bánh mì ở đây vì giá phải chăng và hợp khẩu vị.

“Bánh mì Má Hải không phải bánh mì ngon nhất tôi từng ăn, nhưng hương vị vừa miệng, giá cũng ổn áp ở Sài Gòn. Mỗi tuần chắc tôi cũng ghé mua 4 - 5 lần, có tuần ngày nào cũng ăn”, chị cười nói.

Sở dĩ xe bánh mì chả cá của anh được nhiều thực khách ghé đến là do chất lượng mang lại. Anh Hải chọn chả cá, đặc sản quê hương Bà Rịa - Vũng Tàu, làm nguyên liệu chính, bánh mì của mình có hương vị đặc trưng không giống với bất kỳ đâu, phối hợp thêm giữa rau củ, chả cá tươi rói, nước xốt được nấu theo công thức đặc biệt nên được nhiều thực khách ưa thích.

Chia sẻ thêm về việc lúc trước vì sao lại khởi nghiệp với xe bánh mì anh Hải cho biết rằng “Thời sinh viên, mình khó khăn, muốn kiếm thêm chút thu nhập để trang trải cho cuộc sống nên tôi quyết định bán bánh mì. Bánh mì là món ăn đại chúng, có thể ăn hằng ngày, làm bánh mì cũng không quá cầu kỳ nhưng hương vị lại ngon, dễ ăn”

Khi mới khởi nghiệp vào năm 2013 từ 1 xe đẩy nhỏ đến năm 2016 anh đã mở được 40 điểm bán tại Tp.HCM và tạo ra hàng trăm việc làm cho các bạn sinh viên. Tới 2018, thương hiệu này tiến hành nhượng quyền và tới thời điểm hiện tại đã mở được gần 400 điểm bán tại các tỉnh thành ở Việt Nam.

Giải thích về cái tên "Má Hải" là anh cho biết đây chính là biệt danh mà bạn bè đặt cho mình vì ngày trước anh vốn là cán bộ Đoàn - Hội, anh luôn chăm lo, hỗ trợ bạn bè chu đáo, tận tình nên được bạn bè đặt cho cái tên thân thương như vậy. Đến khi khởi nghiệp, anh quyết dùng cái tên này cho thương hiệu bánh mì chả cá của mình.

Cố vấn chiến lược kinh doanh của bánh mì Má Hải - anh Thanh Giang tâm sự thêm rằng mọi người đang nỗ nực thực hiện giấc mơ lớn, muốn đưa bánh mì Má Hải nói riêng, bánh mì Việt Nam nói chung đi khắp thế giới. Hiện Má Hải đã có mặt ở Campuchia, Đài Loan, Hàn Quốc, Úc, nguyên liệu được gửi từ Việt Nam sang để đảm bảo chất lượng và hương vị gốc, ước mơ tương lai chinh phục những thực khách khó tính nhất trong và ngoài nước.