Chất lượng TÔ BÁNH CANH CUA TÔM THỊT QUAY hơn 40 năm ngay giữa quận 1
Van Pham null Van Pham null
Bánh canh Tôn Thất Đạm nức danh quận 1 với món bánh canh chất lượng tôm cua giò thịt bắp heo và còn có thêm thịt quay, hương vị đậm đà hải sản.
Chiếc tủ đầy ắp đồ ăn gồm có chả cua, chả cá, tôm, cua xé, giò heo, thịt bắp heo và thịt heo quay.
Tôm ở đây có 2 loại tôm thẻ và tôm biển, cua cũng có thịt cua xé và thịt gối cua tùy theo khách muốn ăn giá thấp hay cao, đa dạng cho khách lựa chọn theo túi tiền của mình.
Cô bán cũng lâu năm nên khá kĩ tính trong chọn nguyên liệu, đa số các món topping toàn tươi ngon và chất lượng. Mình thì thích ăn phần thịt xắt ở đây, cô sử dụng phần thịt giò bó để bó lại, ăn vừa có da vừa có gân rất ngon. Ngoài thịt luộc thì còn có phần thịt heo quay, phần thịt quay cũng là phần bắp giò có thịt nhiều hơn mỡ, lớp da giòn giòn, ăn cùng bánh canh tưởng lạ nhưng lại hợp lắm nha.
Nước dùng bánh canh được nấu thiên về vị miền Nam nêm đậm đà vị xương giò và hải sản. Nước có màu đỏ cam vừa phải do nấu từ dầu điều nguyên chất, bánh canh được ngâm trong nước lèo để thấm vị hơn.
Giá bánh canh dao động từ 55k cho đến 80k tô thập cẩm có tôm cua giò. Khách ăn tô đặc biệt có thêm tôm cua thì cũng có tô 100k.
Giá ở đây mình thấy hơi cao nhưng tương xứng với chất lượng. Cô có bán tô tôm thịt chả 55k cũng phù hợp với mọi người hơn.
Tô bánh canh thập cẩm đầy ắp đồ ăn từ các loại chả cua chả cá ăn ổn áp. Phần thịt nạc với phần thịt quay được xắt miếng cực kì dày dặn, cắn miếng nào chất lượng miếng đó luôn.
Tôm con to và tươi chắc thịt, thịt cua cũng cho khá nhiều mỗi tô được đầy vung cả muỗng, thịt cua chắc và ngọt, ăn ko hề bị ê xíu nào.
Giò ở đây cực kì to luôn, được nấu vừa mềm tới, ăn cục giò là no luôn tới trưa á.
Sợi canh mềm, nước dùng có độ sệt vừa phải nêm nếm đậm đà, mình thấy ngon lắm.
BÁNH CANH TÔN THẤT ĐẠM
Địa chỉ: 16 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1
Thời gian: 7h - 13h