Bán đến 1h sáng, tiệm MÌ VỊT TIỀM ĐÙI GÓC TƯ có sợi mì nhà làm gia truyền hơn 30 năm
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Mì cường Ký cũng đã qua 2 đời, trước là mẹ của chị chủ quán bán. Nghe chị chủ kể, có cả những gia đình mà ăn từ thời của mẹ chị đến tận bây giờ. Là tiệm người Hoa chất lượng mà giá bình dân nên luôn đông khách.
Cường Ký tuy nằm trong một con đường nhỏ, không gian vỉa hè thoáng mát, không quá hoành tráng nhưng tuổi đời cũng phải hơn 30 năm. Quán nổi tiếng với món Mì Vịt Tiềm và sợi mì được làm tại nhà nên howng vị sẽ không thể lẫn ở bất cứ đâu.
Tiệm cũng đã qua 2 đời, trước là mẹ của chị chủ quán bán. Nghe chị chủ kể, có cả những gia đình mà ăn từ thời của mẹ chị đến tận bây giờ.
Ngoài Mì Vịt Tiềm nổi tiếng thì còn có cả Mì Gà Chiên, Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm, Sủi Cảo, Bò Kho, món nào cũng mọi người cũng nên thử nha vì chất lượng lắm.
Phần đùi và má đùi (gần một phần tư con vịt) được ướp thấm kỹ gia vị gia truyền, sau đó mang đi tiềm trong nước lèo có nhiều vị thuốc, cuối cùng miếng vịt được mang đi chiên. Cách làm này khiến thịt vịt mềm trong khi phần da vừa giòn vừa thơm, ăn không bị ngán như cách tiềm thông thường.
Nhưng ở tiệm sẽ có 2 sự lựa chọn là vịt tiềm và vịt chiên nên mọi người có thể gọi theo sở thích heng.
Một tô đùi góc tư như hình có giá là 110k/phần nha, theo mình thì mọi người gọi thêm 1 tô mì 2 người ăn là oke nhất nha, đùi góc tư to lắm 2 người ăn mới hết á.
Tô mì bưng ra nóng hổi, trang trí không cầu kỳ, miếng thịt to chiếm gần hết tô. Thịt vịt mềm, phần da vừa dẻo vừa giòn, nước lèo thanh là ưu điểm khiến món này luôn là sự ưu tiên của khách. Ăn kèm sẽ có đu đủ ngâm, và chén tương ớt nhà làm ngon nhức nách.
Với mình ngon nhất chính là sợi mì nhà làm, sợi mì dai thơm, béo nhẹ, jyx thuật trụng làm sợi mì vừa chín tới giữ được độ ngon của sợi mì. Mọi người ăn vào sẽ thấy ngay sự khác biệt của sợi mì Cường Ký so với những tiệm khác.
Ai khẩu vị thích ăn đồ chiên, da giòn thì phải gọi ngay tô Mì Gà Chiên này ăn nha, ngon lắm á!
Tiệm dùng gà Tam Hoàng, đã luộc chín sau đó đem đi chiên ngập dầu da vàng giòn, thịt thì dai mọng nước. Ăn kèm là tô mì tiềm, ngon bá cháy luôn. Giá sẽ là 110k/phần.
Sủi cảo chiên với phần nhân tôm thịt siêu chất lượng, cắn một phát là thịt tôm tươi ngọt ngập răng. Giá 45k/dĩa như hình nhen, gọi ăn kèm là bá cháy.
Hoặc gọi hủ tiểu mì thập cẩm đầy topping cũng chỉ 45k/tô, nào là cật, gan, tôm, thịt, lòng, tai heo,…nước lèo ăn cũng ổn áp lắm.
Đa số đồ ăn ở đây đều là nhà làm nên chất lượng lắm, quận 8 người Hoa cũng khá nhiều nên món truyền thống như vầy thì ngon miễn bàn. Giá ở Cường Ký cũng bình dân nên mọi người ghé tiệm trải nghiệm thử hen!
👍 TIỆM MÌ CƯỜNG KÝ
📍 42 Bến Cần Giuộc, Q8
⏰ 18h - 1h sáng