Chè Hoa Hà Ký "cha truyền con nối" nổi tiếng hơn 30 năm ở khu Chợ Lớn
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Tiệm chè Hà Ký từ lâu đã trở thành địa điểm quen thuộc của nhiều thế hệ người sài Gòn. Toàn bộ công thức đều là bí truyền trong suốt hơn 30 năm, chất lượng và hương vị vẫn ngon như ngày nào.
Tiệm chè kê khoảng 5-6 chiếc bàn để khách ghé đến ăn, phần còn lại thường bán cho thực khách mua về. Trước chỉ là một xe nhỏ, giờ khang trang hơn.
Bây giờ thì menu đã lên gần 40 món, từ chè nóng đến chè lạnh, chè Hoa đến chè có nước cốt dừa của người Việt.
Chè Hoa truyền thống thì nấu từ hầu như tất cả các loại nguyên liệu như các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen), củ (khoai lang, khoai sọ, củ năng), hạt (bo bo, hạt sen, ý dĩ...) quả (táo tàu, nhãn nhục, trái vải, đu đủ...) các vị thuốc (hoài sơn, kỷ tử, thục địa) cho tới những thứ mang nguồn gốc động vật (trứng gà, trứng cút, tuyết giáp, mai rùa...).
Được nấu đơn giản, tốt cho sức khỏe mà cách bảo quản nồi chè nóng cũng chính là "bí quyết" riêng để tạo nên hương vị của chè Hà Ký.
Hà Ký thì nổi tiếng với đa số các loại chè nóng như chè mè đen, đậu phộng, bạch quả bo bo đậu hủ ky,…nhưng bên cạnh có các món chè lạnh cũng được yêu mến không kém là chè ba màu, chè đậu xanh cốt dừa, sâm bổ lượng.
Nước cốt dừa béo ngậy, chè khi ăn bị ngọt gắt ở cổ họng, đi ngoài đường nóng nực vào làm 1 ly chè lạnh là mát người ngay.
Phải nói chè truyền thống thì lúc nào cũng ngon. Nhất là chè mè đen và chè đậu phộng, ăn béo ngậy. Loại chè nào cũng có hương vị riêng biệt không nhầm lẫn ở đâu được.
Lại đây thì nhớ gọi thêm chén chè trôi nước ăn nữa nha, bên trong sẽ có 3 loại nhân là mè đen, đậu xanh và khoai môn, ăn siêu ngon. Nước cốt dừa thì béo ngậy, thơm nhẹ vị gừng, siêu ngon.
Đu đủ tiềm nghe tên có vẻ lạ nhưng rất dễ ăn, đu đủ hầm đủ độ mềm, vị ngọt thơm đặc trưng của đu đủ vẫn được giữ nguyên. Món này còn có thêm tuyết nhĩ và táo tàu nữa, nghe nói ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa á mọi người.
Giá ở đây thì từ 25k - 40k/phần nha.
Muốn ăn chè Hoa ở chợ lớn thì phải tìm đến Hà Ký, với thực đơn phong phú, chén nào cũng ngon và chất lượng. Bạn nào mà thích ăn chè Hoa, nhất là chè mè đen, đậu phộng thì phải đến Hà Ký để trải nghiệm thử nha.
👍 CHÈ HÀ KÝ
📍 138 Đ. Châu Văn Liêm, Phường 11, Quận 5
⏰ 10H -22H