Chị đẹp Miền Tây bán món HỦ TIẾU PA TÊ BẾN TRE 35k lạ miệng hấp dẫn người Sài Gòn

Khi nghe đến hủ tiếu pa tê, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến loại pa tê gan béo ngậy. Nhưng ở Bến Tre, "pa tê" lại là cách gọi riêng của một món giò thủ. 

Quán này tên là Hủ Tiếu Út Thanh, theo mình thì cách nấu nước lèo và hương vị ăn rất “Miền Tây” nhưng không bị ngọt từ gia vị, mà cái ngọt đến từ rau củ. Mọi người nhất định phải đến trải nghiệm thử nha.

Món này được làm từ bong bóng heo để bọc được tất cả nguyên liệu bên trong, da đầu heo, thịt nạc, tiêu và gia vị, sau đó được làm đông lại thành từng miếng chắc tay. Nguyên liệu sẽ khác với món giò thủ (thịt nguội).

Khi ăn, miếng pa tê này có độ dai, giòn sần sật, béo béo và bùi nhưng không hề ngán. Đây chính là điểm nhấn độc đáo, tạo nên hương vị khác biệt cho món hủ tiếu này.

Topping ăn kèm cũng đa dạng lắm: Bò viên, Huyết, Phèo, Xương, Giò, Trứng Cút, Da Heo…đặc biệt là ăn cùng với tóp mỡ đậu phộng nhà làm ngon bá cháy. 

Nước dùng được nấu với rất nhiều rau củ, xương, giò nên vị ngọt thanh, thơm lừng đặc trưng từ mướp, củ sắn rất thích, y hệt khi mình ăn ở quê. 

Giá cũng rất bình dân từ 25k - 55k/tô hen. 

Sợi hủ tiếu được trụng vừa tới, có độ dẻo dai vừa đủ.

Có hai cách thưởng thức món này, Hủ tiếu nước và Hủ tiếu khô: Sợi hủ tiếu dai được trộn nước sốt, tạo thành một màu nâu vàng óng ánh đầy hấp dẫn. 

Pa tê khi ăn với món nước thì dễ bị rã nên ăn hương vị nước lèo sẽ đậm đà, vị cũng lạ miệng hơn. Mọi người nên ăn lúc mới đem ra hoặc gọi để riêng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của Pa tê hen.

Dù là một món ăn đặc trưng của Bến Tre, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy hủ tiếu pa tê tại Sài Gòn ở quán của chị đẹp Út Thanh hen. Giá bình dân mà rất chất lượng nên có dịp đi qua chợ Bà Chiểu mọi người ghé trải nghiệm thử hen.

👌 HỦ TIẾU PA TÊ ÚT THANH

🌍 19 Hồng Bàng, P. 1, Q. Bình Thạnh ( Gần chợ Bà Chiểu) 

⏰ 17H30 - 02H00 (Nghỉ Thứ 2)