Đã tìm ra quán Miến Xào Cua mở bán đầu tiên trên đường Đinh Tiên Hoàng từ năm 1992, gây xôn xao mạng xã hội
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Quán Thúy 94 ở quận 1 là địa chỉ nổi tiếng, chuyên các món về cua như miến cua, chả giò cua biển, cua lột tẩm bột…Cũng là địa điểm gây tranh cãi vì không biết đâu mới là quán "gốc" bán đầu tiên ở khu vực này.
May mắn hôm nay đến quán có gặp chị chủ quán để hỏi thăm về vấn đề gây tranh cãi của mọi người, thì biết được quán trước bán ở địa chỉ 94, sau dời về số 84 Đinh Tiên Hoàng như hiện tại. Quán bán từ năm 1992 đến hiện tại, nên đây là quán GỐC - BÁN ĐẦU TIÊN á, mọi người muốn đến trải nghiệm quán ăn đầu đời thì qua địa chỉ này hen.
Quán nổi tiếng với món Cua Lột Chiên Bột, Miến Xào Cua và Nem Cua Bể. Trước cửa quán Thúy 94, lúc nào cũng thấy bày sẵn mâm cua lột, cua Cà Mau con nào cũng to, còn tươi sống cực hấp dẫn.
Cua lột là loại cua vỏ mềm, nên mình ăn được cả thịt lẫn vỏ và có rất ít mà quán thì luôn bán hàng tươi sống nên món này lúc nào cũng “đắt khách”.
Bếp được đặt ngay cửa ra vào, có thể chiêm ngưỡng được công đoạn chế biến và hương thơm ngào ngạt, kích thích vị giác của các món ăn.
Một phần Miến xào sẽ được cho hơn 1 vá đầy gồm thịt cua, thịt càng và gạch cua. Thú vị ở chỗ miến sẽ được xào chung với nước lèo được ninh bằng xương gà, xào cho đến khi thấm hết phần nước lèo cho thấm vào từng sợi miến.
Một dĩa Miến Xào Cua như hình là 240k/dĩa hen, một phần như vầy chắc tầm 2-3 người ăn luôn á.
Phần miến xào mềm, thấm vị, sợi miến rời dễ ăn, mình để cũng khá lâu nhưng miến cũng không bị bở hay vón cục lại nên +1 điểm cho cách chế biến ở đây.
Một dĩa là cua nhiều như hình vậy á mọi người, trông hấp dẫn lắm. Với giá 240k/dĩa đầy cua vầy mình thấy khá ổn, quan trọng là thịt cua tươi, ngọt và rất chắc nên ăn ở đây lúc nào cũng an tâm về chất lượng.
Một dĩa gồm 2 con, cắt làm 4 miếng, giá 300k/phần. Cua lột mềm, ngọt thịt, được áo một lớp bột mỏng bên ngoài, chiên vàng giòn, khi ăn chấm sốt tương xí muội.
Chả giò ( Nem cua biển) là món cũng nổi tiếng không kém ở quán,
Mình đi tầm giờ trưa nên quán tấp nập khách, từ người Việt đến khách nước ngoài. Với mình giá bán ở quận 1 mà chất lượng như vậy thì khá hợp lý, bạn nào thích ăn đồ tươi sống, chất lượng thì phải đến quán Thúy 94 trải nghiệm thử ngen.
👍 MIẾN XÀO CUA THÚY 94
📍 84 Đinh Tiên Hoàng, Q1
⏰ 10h - 22h