Đậm đà ăn dính cứng ngắc CƠM CHIÊN SƯỜN MUỐI ỚT với quán gia truyền qua 4 đời
litivivu Instagram của mình là: litivivu litivivu Instagram của mình là: litivivu
Mấy món người Hoa luôn có sức hấp dẫn riêng khác biệt, càng đặc biệt hơn với quán đã qua 4 đời buôn bán bính dân thì phải lưu lại ngay nhé!
Quán bình dân bên trong chợ Xóm Củi với bếp gang, có truyền thống bán bột chiên mấy chục năm trời, không những thế có nhiều món bán kèm cũng có sức hấp dẫn riêng. Bật mí món Cơm sườn chiên muối ớt đang gây hot mà dân tình mình không nên bỏ qua nha.
Vừa bước vào quán thấy cô chú đang thắng chảo tóp mỡ ngập tràn giòn rụm là thấy thèm ngang liền rồi! Đồ ăn tươi mới, được chuẩn bị trong ngày, kể cả mỡ chú cũng tự mua về thắng, dùng trong ngày, chiên xào nấu gì cũng dùng nên an tâm hơn về chất lượng.
Quán chỉ có cô chú bán thôi, có thêm con trai ra phụ mà thấy lúc nào bếp cũng hoạt động, nấu nướng liên tục hết món này tới món khác.
Quán Út Dung thì ngoài bột chiên ra còn có thêm các món như: cơm dương châu ốp la/gà xối mỡ/bò xào/xúc xích ốp la và có món đang rần rần: Cơm sườn chiên muối ớt.
Giá bình dân 50k, riêng cơm sườn muối ớt là 60k. Ngoài cơm sườn chiên muối ớt ra thì mình thấy khách hàng tới cũng gọi rất nhiều món Cơm gà xối mỡ nha cả nhà!
Gà chú đặc biệt là có hầm thêm thảo mộc nên miếng gà thêm thơm ngon, chiên giữ được độ giòn lâu.
Ngoài ra còn có thêm các món: Nui/hủ tiếu/mì gói xào bò/chiên trứng rồi bột chiên nữa. Giá bột chiên 2 trứng là 35k còn lại là 50k.
1 phần khá là nhiều, nhìn dĩa ú nu, ngập tràn đồ ăn, bao no luôn nhé cả nhà.
Mình thì gọi món: Cơm sườn muối ớt 60k, Bột chiên 2 trứng 35k và Hủ tiếu xào bò 50k, thêm 2 chai nước ngọt 15k là ăn no nê quên lối về.
Bột chiên thì có 2 loại: truyền thống và có thêm khoai môn, có thể gọi ăn riêng hay mix chung cũng được nhé cả nhà.
Về món Cơm sườn muối ớt thì 1 phần có 4-5 miếng sườn tùy kích thước, được ướp đậm đà với muối và ớt, thêm 1 vài nguyên liệu bí mật khác của quán. Khi khách kêu thì mới chiên nóng hổi, lớp ngoài đậm đà, hơi giòn nhẹ, bên trong thịt vẫn còn mềm mọng nước.
Các món khác của quán cũng ăn khá là hấp dẫn nhé cả nhà.
Ưu điểm là quán chú bán từ chiều đến tận đêm khuya cho dân lao động nên ai muốn ăn no nê thì cứ ghé nhé. Đặc biệt Tết này phục vụ xuyên Tết luôn, nên mọi người muốn ăn hàng quán thì cứ ghé nhé!
Út Dung Xóm Củi
125 Xóm Củi, P.Phú Định, Hồ Chí Minh (P.Xóm Củi, Q.8 cũ, ngay Chợ Xóm Củi)
16h - 3h sáng