Đậm đà vị miền Tây BÚN MẮM CÔ BÔNG với khứa cá còn nguyên nổi tiếng chợ Tân Định
Van Pham null Van Pham null
Bún mắm cô Bông bán hơn 40 năm ở chợ Tân Định, khách đa số là khách quen đã trải qua mấy thế hệ. Cô Bông vẫn giữ hương vị bún mắm xưa kết hợp cùng các loại topping tươi ngon.
Bún mắm cô Bông cũng đã bán qua 2 thế hệ từ mẹ cô truyền lại cho cô. Hồi trước món chính là bún mắm và bún thái, nhưng hiện giờ quán cô Bông còn bán thêm nhiều các món khác như bánh canh, mì quảng để thực khách dễ lựa chọn hơn.
Topping của bún mắm có tôm, mực, thịt quay và cá lóc. Ở quán cô Bông đặc biệt là cá lóc cô để nguyên cả khứa cá nguyên vẹn chứ không tách phi lê.
Món được khách yêu thích nhất là bún mắm. Vị bún mắm ở đây được cô nấu từ nhiều loại mắm khác nhau, có khi sử dụng mắm miền Tây cho đến mắm của Campuchia, gia giảm theo công thức gia truyền từ mẹ cô để nêm nếm ra vị mắm đậm đà thơm phức.
Mình gọi bún mắm 60k, 1 tô thập cẩm bao gồm tôm, mực, thịt quay và cá. Tô to và đầy topping tươi ngon.
Đặc biệt trong tô bún có một khứa cá còn nguyên to đùng, cá tươi được làm sạch ăn rất ổn áp nha.
Tôm, mực tươi giòn. Thịt quay da giòn cũng được 3-4 miếng ngon. Vị nước dùng thơm nồng, đậm đà hương vị bún mắm miền Tây, ngon nha.
Ở quán cô Bông còn có nước chấm mắm me cô tự nấu, nước mắm me chua ngọt mặn vừa đủ thêm miếng ớt cay cay chấm topping bún mắm ăn cuốn lắm luôn.
Bạn nào ăn mạnh có thể gọi thêm phần đầu cá khá chất lượng, cá tươi được cô làm sạch sẽ ăn ổn áp lắm.
Quán cô ngay phía mặt tiền chợ Tân Định bên đường Nguyễn Hữu Cầu cũng dễ tìm, có chỗ để xe , bàn ăn thoáng mát. Buổi trưa đơn ship rất đông nên hơi đợi xíu, mọi người muốn tìm chỗ ăn bún mắm ngon ở Quận 1 thì note lại thử hen.
BÚN MẮM CÔ BÔNG - CHỢ TÂN ĐỊNH
Địa chỉ: Đối diện 125 Nguyễn Hữu Cầu, Tân Định, Quận 1
Thời gian: 6h - 14h