Cơm thố Chuyên Ký - tiệm cơm thố người Hoa hơn 70 năm tuổi gây thương nhớ cho người Sài Gòn

Quán cơm thố Chuyên Ký là một quán ăn gia đình, nép mình bên khu chợ Cũ Tôn Thất Đạm đã hơn 70 năm, 2 cô chủ hiện tại là cô Mỹ Mỹ và Thúy Thúy được truyền lại từ đời bà ngoại. Cô tâm sự cô muốn nối nghiệp quán cơm vì muốn lưu giữ lại ký ức thời xa xưa của những thực khách lâu năm, đã đến quán cơm của nhà cô ăn từ đời ông bà cho đến con cháu. 

Quán cơm có rất nhiều món ăn, đa dạng từ chiên, xào , nấu. Đặc biệt nhất là món cơm thố và các món canh hầm theo kiểu người Hoa. Cách nấu cơm ở đây được quán hấp chín bằng hơi nước, cơm được trộn 2 loại gạo nên nấu trong thố xong cơm luôn có độ mềm, dẻo, hạt cơm thơm ngon, giữ được độ nóng lâu. 

Cơm thố có 3 loại là bò, gà, lạp xưởng. 1 thố có giá từ 40k – 60k . Phần đồ ăn sẽ được nêm nếm gia vị và hấp chín, phần thịt được để đầy ắp lên trên phần cơm đã chín trông cực kỳ đầy đặn bắt mắt. Hương vị rất thơm ngon và dễ ăn. 

Những món canh hầm như củ sen hầm hay canh gà tiềm rong biển, gà hầm thuốc Bắc nghe cô chia sẻ có rất nhiều nghệ sĩ yêu thích. Mình thì gọi thố gà tiềm rong biển, canh phải nói siêu ngọt thanh, phần thịt gà mềm rục, rong biển nhẫn nhẫn ai ăn được thì mát và bổ lắm đó :D 

Để ăn chung cùng cơm còn có các món xào nấu từ 60k – 180k. Mình thì gọi thêm 1 dĩa Bò xào ớt chuông, bò mềm tan được xào gia vị rất đậm đà, ăn ổn áp lắm. 

Dù giá cũng không được bình dân cho lắm, vì quán cô cũng nhập nguyên liệu tươi mới chất lượng để giữ vững chất lượng của quán bao nhiêu năm qua. Cô bán rất có tâm, cô chú lớn tuổi hay sinh viên đến ăn, cô đều chia sẻ giảm giá cho khách để khách có niềm vui khi tìm đến quán của cô đó. 

Quán cơm ngon, chất, có tâm nên đáng đến trải nghiệm 1 quán cơm hơn 70 năm của Sài Gòn nha. 

Quán cơm thố Chuyên Ký 

Địa chỉ: 65 - 67 Tôn Thất Đạm, Quận 1

Thời gian: 10h – 14h , 17h – 21h