Độc chiêu - XÔI CHÁY HEO QUAY giòn rụm gia truyền hơn 20 năm của người Hoa

Xôi Cháy Heo Quay chính là điểm nhấn khiến quán này trở nên khác biệt và được lòng dân sành ăn. Với thâm niên hơn 20 năm thì Hòa Ký vẫn là tiệm Vịt Quay, Heo Quay chất lượng được rất nhiều thực khách ủng hộ.

Xôi được nấu từ nếp dẻo thơm, lớp xôi cháy vàng ươm, giòn tan bên ngoài được cạo tù lớp cơm cháy dưới đáy nồi. Khác với cơm cháy, xôi cháy mang lại độ dẻo thơm và béo hơn của hạt nếp.

Lớp xôi cháy giòn rụm ấy được ăn kèm heo quay, phá lấu, xá xíu hay vịt quay tùy theo sở thích. Khi ăn, sẽ cảm nhận được độ giòn của xôi, cùng với cái đậm đà của nước sốt.

Một phần như hình là 35k nhen.

Sức hấp dẫn của quán còn nằm ở những món quay được trưng bày "hút hồn" trong tủ kính. Công thức gia truyền hơn 20 năm đã tạo nên chất lượng đồng nhất cho từng món.

Heo Quay với lớp da heo giòn rụm tan trong miệng. Lớp mỡ dưới da mỏng, thịt nạc được ướp đậm đà, thơm mùi gia vị, không bị khô.

 Vịt được quay khéo léo, lớp da căng bóng, màu cánh gián đẹp mắt. Thịt vịt mềm, ngọt tự nhiên, thấm đẫm hương vị thảo mộc đặc trưng của người Hoa. Nếu ngán kiểu quay  truyền thống thì có thể thử món vịt quay sốt tiêu đen trứ danh.

Giá xôi sẽ là 35k/phần hen. Vịt quay, heo quay theo thời giá nên mọi người lại mua nhớ hỏi kỹ ngen. 

Thích nhất chính là từng dải thịt xá xíu được tẩm ướp kỹ lưỡng, nướng vừa chín tới, có lớp ngoài cháy cạnh màu đỏ tươi đẹp mắt. Miếng thịt mềm, mọng nước, vị đậm đà vừa phải.

Nêú muốn mua về ăn cơm thì có thể mua hộp thập cẩm 100k như mình nè, về ăn với cơm là bá cháy. 

Toàn bộ đều được quay nhà, làm theo công thức gia truyền nên chất lượng và hương vị rất đặc trưng. 

Sự kết hợp giữa những quay chất lượng cao với món Xôi Cháy độc đáo đã biến quán ăn này thành một địa chỉ khó quên. 

👌 VỊT QUAY XÔI - HÒA KÝ

🌍 122 Huỳnh Mẫn Đạt, Quận 5

⏰ 6h - 19h