Độc đáo "siêu phẩm" BÁNH CUỐN QUẢNG ĐÔNG tìm mòn mắt không ra chỗ thứ 2
Van Pham null Van Pham null
Bánh Cuốn Quảng Đông tuy mới mở nhưng khách đã đông nghẹt từ sáng sớm. Bánh Cuốn đủ loại nhân; kèm chén Nước Tương Sate nấu theo công thức riêng của anh chủ người Trung Quốc chắc chắn sẽ làm thực khách xiêu lòng ngay từ miếng đầu tiên !
Dạo gần đây trên Facebook đang “gây sốt” với BÁNH CUỐN QUẢNG ĐÔNG độc nhất vô nhị tọa lạc tại khu Người Hoa quận 11. Mình quyết định dậy thật sớm để thử cho kì được siêu phẩm “làm mưa làm gió" khắp các group chuyên về Ẩm Thực này.
Không gian khá nhỏ, bù lại rất sạch sẽ; nhân viên tráng bánh luôn tay. BÁNH CUỐN QUẢNG ĐÔNG- nghe tuy lạ nhưng hương vị lại rất được nhiều thực khách ưa chuộng; dù là người lớn hay các bạn nhỏ tuổi hơn đều mê đắm món ăn này. Giá cả lạ cực kì phải chăng, từ 30-55k/phần.
Khác với Bánh Cuốn của người Việt, món ăn này ăn chung với Nước Tương Sate. Chị chủ tiết lộ được anh chồng là người Trung Quốc- từng là đầu bếp làm Dimsum hơn 10 năm bên Quảng Châu- truyền nghề lại và tiếp tục mang món Bánh Cuốn này về Việt Nam để bán.
Riêng phần Nước Tương ăn kèm là do anh chồng tự nghĩ ra và làm theo công thức riêng để hợp cạ với phần bánh. Phần nước chấm khác với nước tương thông thường là có váng dầu bên trên và được nêm nếm sao cho đậm đà. Sate cay the the, thơm nức lỗ mũi luôn nha !
Phần topping được nêm nếm vừa ăn: nào xá xíu thái sợi, nào thịt heo, thịt bò, tôm chuẩn bị sẵn trên quầy. Ở đây hấp bánh bằng máy nên bánh chín rất nhanh và cũng hợp vệ sinh nữa. Một máy hấp bánh có 3-4 khay được tráng liên tục để kịp phục vụ khách.
Tụi mình gọi 2 phần Bánh Cuốn Thập Cẩm (55k/phần) và 1 phần Bánh Cuốn Tôm (35k). Bạn nào muốn thử từng vị như thế nào thì gọi phần 55k, còn nếu “chuộng” sự đơn giản thì ăn 1 loại topping/mix topping với nhau cũng ổn áp không kém ^^ Vỏ bánh thì siêu mỏng, dai dai béo thơm ăn bao nhiêu cũng không bị ngấy.
Đây chắc chắn sẽ là 1 trong những quán điểm tâm sáng mà mình sẽ ghé ăn thường xuyên vì rất xứng đáng đồng tiền bát gạo luôn ! Bật mí là quán có thêm 1 chi nhánh ở 88 Dương Đình Nghệ nữa nên mọi người ghé ủng hộ nha.
BÁNH CUỐN QUẢNG ĐÔNG_DƯƠNG ĐÌNH NGHỆ
Địa chỉ: 26 Dương Đình Nghệ, Quận 11/ 88 Dương Đình Nghệ, Quận 11
Giờ bán: 6h-15h
Giá bán: 30-55k