Độc nhất quán hủ tiếu hồ hơn 60 năm tuổi tại Quận 8 - Việt Kiều về nước là phải ghé ăn

Quán nằm ở đường Đinh Hòa, Q.8 nha mọi người ơi…. nằm ngay mặt tiền nên rất là dễ tìm luôn nè :3 không gian tuy không quá rộng rãi nhưng lại vô cùng sạch sẽ, thoáng mát.

Nay tụi tui đi ăn tầm buổi sáng… cỡ 9h á nên quán rất là đông khách luôn… nhưng mà nhờ đông vậy nên mới có mặt cả hai cô chú chủ quán :3 chứ mà đi trễ trễ xíu quán bớt khách là hông có gặp đủ hai cô chú dc.

Hủ tiếu hồ là món xuất xứ từ Triều Châu, mà món ăn phổ biến của người Tiều nè :3 nhìn vô thì thấy sợi hủ tiếu hồ có vẻ không giống hủ tiếu mà giống bánh ướt… nhưng mà ăn thì khác hẳn…

Nhìn vô tủ đồ ăn thì thấy được từ đồ ăn tới gia vị đều rất nhiều và đa dạng… đặc biệt là vệ sinh ngăn nắp loại nào ra loại nấy chứ hông có bị để dính vào nhau nè :3 mới vào quán nhìn thấy vậy thôi là tui thấy ăn điểm được rồi đó !!!

Nồi nước lèo thì lúc nào cũng sôi ùng ục… nước luôn nóng… bên trong thì để xí quách.. huyết… rồi có cả bò viên nữa… ta nói nhìn mê cực… nhất là mấy đứa đạo bò viên như tui vậy á :))

Lúc tui đứng gọi món thì thấy cô đang làm cho khách khác nè… một tô hủ tiếu hồ tui thấy đầy đủ là có từ lòng, gan, tim, phổi rồi bò viên và huyết…. nói chung là nguyên bộ đồ lòng là có đủ hết luôn á….

Mỗi đứa một tô siêu to cách xì nái….. :)))) rồi còn gọi thêm một tô xí quách nữa nè… một tô đầy đủ vầy là 55k đó nhen.. còn ai mà ăn thêm đồ ăn hay gì thì có thể lên tới 80k.. tùy theo nhu cầu mỗi người nè.

Sợi hủ tiếu hồ ăn vào dai và bùi hơn :3 ăn rất là cuốn luôn á :>> ta nói tui ăn mà tui ngưng ko nổi luôn.

Tui ăn thì tui thấy đồ lòng của quán làm rất là sạch và ngon luôn nhe… ăn vào không hề thấy mùi khó chịu mà bù lại còn rất tươi và ngon… xứng đáng 10 điểm luôn á :))) mà có cái lạ ở đây tui thấy là hương vị thì đúng là hủ tiếu hồ rồi…. nhưng mà nước lèo hông có sệt sệt mà lại rất trong…..

Tui hỏi cô chủ thì cô chia sẻ là: "Hồi xưa ba chồng bán sền sệt đúng kiểu người hoa nhưng từ lúc tới đời của chồng cô thì chồng cô nấu theo kiểu nước trong… tuy nhiên hương vị vẫn giữ nguyên để cho giới trẻ dễ ăn hơn chứ không bị ngán…. nhưng mà mấy cô chú cũng vẫn khen nức nở đó nhen"

Huyết thì mềm và thơm, còn bò viên thì dai dai sần sật… bên trong còn có tí gân bò dai dai nữa nên ăn rất là thích luôn nè.

Xí quách thì khúc nào khúc nấy to ta nói miễn bàn luôn nha…… ngồi ăn mà muốn ná thở luôn á :)) xí quách thịt mềm… có tí mỡ và gân dai dai giúp cho thêm mọng nước thơm ngon…

Về nước chấm thì có từ nước tương, giấm, sa tế nhà làm và tương ớt luôn nhen… ai thích ăn hay pha chế như nào thì tùy hỉ mỗi người nè :3 mà tui khuyến khích nên thử sa tế của cô chú làm nha…. nó thơm nó ngon ở một tầm cao mới luôn á…

Ngoài ra ở quán còn có cả hủ tiếu sa tế nữa nè… đồ ăn thì cũng giống hủ tiếu hồ… chỉ khác mỗi nước dùng thôi… nước sa tế nghe vậy thôi chứ ăn vào thì bùi bùi thơm thơm mà chỉ cay the nhè nhẹ thôi… rất là dễ ăn luôn kể cả con nít cũng ăn được á nhen :3

Mấy bạn có dịp thì ghé ngang quán ăn thử cũng như ủng hộ cô chú nha…. quán ngon mà khách ăn đó h mấy chục năm… đi nước ngoài rồi về vẫn ghé ăn luôn á :3

Hủ Tiếu Hồ ĐỖ KHÔN - HUY ĐẠT

26 Đinh Hòa, P.13, Q.8

6h - 11h30