Hấp dẫn qui trình nấu CƠM GÀ HẢI NAM có bí quyết riêng hút khách ở quận 11

Hôm nay cùng tui đột nhập Cơm gà Hải Nam Phát Ký nha, tui "mặt dày" xin vô bếp để đột kích cái qui trình nấu cơm gà Hải Nam gia truyền của quán này cho mấy bà coi, coi xong là đảm bảo cái bụng đánh lô tô liền!

Gà được luộc trong nồi nước dùng thơm lừng gia vị. Bí quyết nằm ở chỗ canh lửa và thời gian luộc sao cho da gà vàng ươm, dai giòn mà thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng nước, hổng hề bị khô cứng.

Mâm cơm vàng hực nấu xong bốc khói nghi ngút là thấy "uy tín" rồi đó. Cơm được nấu bằng mỡ gà béo thơm. gia vị đậm đà.

Miếng xá xíu được tẩm ướp mật ong nướng cháy xém cạnh, thịt mềm thấm vị, ăn cuốn lắm luôn. Bà nào ghiền da giòn thì hổng thể bỏ qua vịt quay ở đây, da vịt nướng thơm nức mũi, thịt vẫn mọng nước ngon lắm.

Heo quay cái da nó nổ đều vàng ươm, giòn tan như bánh phồng tôm vậy đó, hổng có bị cứng hay dai nhách đâu nha.

Miếng xá xíu ướp gia vị vừa ăn, thịt không bị khô khá ngon. Mình có gọi dĩa cơm nguyên đùi gà quay là 60k/dĩa to đùng, ăn no căng luôn á.

Da gà mỏng dính, nướng xong nó bóng loáng, óng ánh như thoa mỡ, thơm phức mùi mật ong với ngũ vị hương.

Thịt ba rọi tầng tầng lớp lớp: Mỡ thịt đan xen, ăn vô nó tan trong miệng, béo ngậy mà hổng hề ngán. Chấm thêm miếng nước tương ớt là "tới công chuyện" luôn!

Hạt cơm thấm đẫm mỡ gà, tơi xốp, thơm lừng. Ăn kèm với heo quay da giòn hay gà quay mật ong là "đúng bài" khỏi bàn cãi. Giá cả mình thấy cũng bình dân, quán thì sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình nữa, nên mọi người ghé đây trải nghiệm thử hen!

😍 CƠM GÀ HẢI NAM PHÁT KÝ

🌍 193, Hàn Hải Nguyên, Quận 11

⏰ 10h - 21h