Học sinh Thủ Đức ai cũng biết - BỘT CHIÊN THỊT BẰM CHƯƠNG DƯƠNG nổi tiếng hơn 30 năm
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Nghe nói Bột Chiên Chương Dương là "quán guột" của rất nhiều bạn học sinh - sinh viên ở khu vực này, không những nổi tiếng ngon - rẻ mà còn có món Mì Chiên Thịt Bằm hấp dẫn.
Quán nằm ở trong hẻm Đình Linh Đông nha, đi tới cuối hẻm là gặp. Cô bán trong nhà luôn, quán thoáng, sạch sẽ lắm. Nghe nói cô bán đến nay cũng hơn 30 năm rồi á, bạn nào học ở khu vực xung quanh đây chắc cũng biết đến quán bột chiên thịt bằm này của cô.
Bột chiên của cô là bột khoai môn, được cắt nhỏ vừa để bánh chiên được giòn. Ăn kèm có trưng, thịt bằm và hành lá bên trên nha. Đi kèm là dĩa đu đu ngâm và chén tương “bắt mồi” nữa.
Đặc biệt cô chiên bằng mỡ chứ không phải dầu nên ăn vị cũng thơm béo hơn những chỗ khác.
Ngoài bột chiên thì cô còn có món mì chiên dành cho các tín đồ “mê mì” nữa. Món này được cô áp chảo cho giòn, vẫn chiên với trứng và thịt bằm, phần áp chảo giòn thơm kết hợp với nước tương hấp dẫn lắm.
Thịt bằm được nêm nếm đem đi xào, xong mới đem lên chiên với bột. Bột chiên kết hợp với thịt bằm thì đúng là ngon hết sẩy, ăn bột ngán thì có thịt bằm với trứng dung hòa lại.
Đu đủ ngâm được làm giòn, vừa ăn kèm chuẩn bài.
Nướng tương pha ăn cùng với bột hay mì đều rất vừa miệng, kiểu mằn mặn ngọt ngọt thêm xíu cay của tương ớt. Nói chung là ngon, quan trọng là giá cũng bình dân nữa chỉ từ 18k - 33k/dĩa thôi.
Mình nghe nói vài năm nữa cô cũng về hưu rồi, nên ai mối guột ở đây thì tranh thủ ăn đi nha. Mình là mê món mì chiên thịt bằm rồi á ^^
👍 BỘT CHIÊN HẺM ĐÌNH - CHƯƠNG DƯƠNG
📍 28/19 Chương Dương, P.Linh Chiểu, TP.Thủ Đức
⏰ 15h - 20h