Hủ tiếu Bò Viên Gốc Triều Châu Gia Truyền có xí quách ăn miễn phí, thâm niên hơn 30 năm ở quận 11

Hủ tiếu Bò Viên 806 gốc Tiều trên đường Nguyễn Chí Thanh đã có thâm niên hơn 30 năm. Khách cũng từ đó mà có người ăn cũng mấy đời.

Nước dùng được ninh bằng xương bò với các loại bò viên, thịt nạm tạo nên vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng của món hủ tiếu đặc biệt này. 

Bò viên được làm từ thịt bò mới xẻ, sau đó đem ra máy quết để viên bò có được độ dai và giòn, gia vị cũng theo đó mà thấm đều. Sau khi giã nhuyễn, người nấu sẽ vo thịt bò thành những viên tròn, to vừa phải. Viên bò này phải luôn được trụng trong nước sôi để ăn nóng.

Hủ tiếu Bò Viên thì không thể thiếu đậu hũ nhồi thịt, nạm gân, da heo, thịt tái. 

Đậu hũ ở đây nhồi hoàn toàn bằng thịt bò nên ăn rất chất lượng, đồ nêm có thêm hành phi tóp mỡ giúp tăng hương vị cho món ăn. 

Giá là 40k/tô hen. 

Mọi người có thể gọi thêm chén tiết trứng gà ăn cùng bồi bổ sức khỏe 20k/phần thôi, mình có xin thêm xương xí quách để nhâm nhi ngon bá cháy. Món xí quách đi sớm sớm mà còn là chủ quán sẽ lấy cho mọi người ăn miễn phí á.

Sợi hủ tiếu cũng có hai loại mềm và dai, khách có thể chọn tuỳ theo sở thích, ăn khô hoặc nước. Nước lèo chủ yếu là xương hầm để có chất ngọt và thanh tự nhiên, mọi người có thể yêu cầu nước béo hoặc nước trong nè.

Đồ ăn tươi ngon nên ăn càng bắt vị, tô thập cẩm mình gọi 40k mà đồ ăn cũng nhiều quá chừng á.

Đa số khách sau khi ăn hủ tiếu đều gọi thêm một chén bò viên với nước súp để ăn thêm là biết bò viên ở đây chất lượng rồi á. Nhìn chung mình thấy nước lèo được nấu chuẩn vị của người Hoa, ngon vừa miệng, nếu có cơ hội mọi người ghé đây ăn thử nha!

🏝 HỦ TIẾU BÒ VIÊN 806 

📍 806 Nguyễn Chí Thanh, Q11

⏰ 6h - 21h