Ở xa cũng tìm đến ăn - CƠM TẤM CHẢ CUA NƯỚNG Tuyết Cây Gõ nổi tiếng khắp Sài Gòn
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Ở xa người ta cũng phải tìm đến ăn bằng được. Tiệm Tuyết Cây Gõ, chỉ tính riêng sườn và chả cua nướng, không kể đến hàng chục món ăn kèm khác, mỗi buổi cô Tuyết nướng gần 200kg sườn và 12 ổ chả cua.
Dân ghiền cơm tấm quận 6 không ai là không biết tới tiệm Tuyết Cây Gõ. Các món ăn ở đây thì đa dạng, bán từ 2 giờ chiều đến tận đêm muộn cũng phù hợp với nhiều đối tượng từ học sinh sinh viên đến các gia đình, hoặc các bạn đi làm về muộn nè.
Nổi tiếng phải nhắc đến là món chả cua nướng bằng chảo gang, Chả cua làm từ thịt heo bằm, thịt cua biển xé, trộn chung với thịt đùi thái chỉ, gia vị và miến trộn đều, sau đó đem nướng trong nồi gang dày. Nướng như vậy nó làm cho chả xốp, thơm mà béo béo, ăn bao ghiền 👍
Mà ở quán có tới 3 loại chả: chả cua nướng, chả bách hoa và chả trứng muối. Loại nào cũng chất lượng và hấp dẫn, được cô Tuyết làm rất kì công.
Nói đến cơm tấm thì món ngon phải nói đến là miếng sườn nướng bự chà bá - tràn dĩa của tiệm, mỗi miếng sườn phải tới 200gram, sườn được nướng qua 2 lần lửa thì mới đủ độ chín, mềm mộng nước mà không bị khô.
Thịt được nướng liên tục mà vẫn không kịp bán, giá ở đây thì độ chừng từ 35k - 60k tùy món hen.
Nếu mà có ngán cơm sườn thì có gà chiên nước mắm, heo quay kho, cá lóc kho tiêu, chả cá, xíu mại, tôm kho tàu, mực nhồi thịt, lạp xưởng,…món nào cũng hấp dẫn.
Mình thì phải gọi ngay đĩa cơm tấm sườn, thêm đĩa 3 loại chả nữa. Sườn ướp đậm đà, thịt mềm thơm khói nhưng không bị khô, ngon lắm nha.
Về phần chả thì phải nói là quá chất lượng, cắn một miếng là cảm nhận độ mịn béo và thơm hơn cách làm chả thông thường.
Nghe nói mực nhồi thịt cũng được nhiều khách mê lắm nên tui cũng gọi ăn thử, giá tầm 60k -70k/phần á. Cô dùng mực ống to, nhồi thịt băm - cua - nấm mèo, được rim với sốt thấm vị cũng ổn áp lắm.
👍 CƠM TẤM TUYẾT CÂY GÕ
📍 933 Đ. Hồng Bàng, Phường 9, Quận 6
⏰ 15H - 23H