Khách luôn đông - quán Gỏi Vịt Đồng Củ Hủ Dừa thơm ngon nổi tiếng hơn 10 năm ở Tân Bình
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Thịt vịt đồng mềm, nhiều nạt ăn cùng gỏi củ hủ dừa, cháo, miến là sự kết hợp không thể nào chối từ khi đến ăn ở Gỏi Vịt 217 Bùi Thị Xuân rất nổi tiếng ở Tân Bình
Điều thu hút mình nhất chắc là những con vịt béo được treo trong tủ kính, 2 3 thau gỏi trộn với đủ loại vô vùng hấp dẫn. Nhìn một vòng thì quán rộng rãi, sạch sẽ rất ổn áp, cũng nhờ vậy mà nổi tiếng gần xa hơn 10 năm qua.
Khi khách gọi món, chủ mới đem từng con xuống chặt nên thịt ăn vẫn giữ được độ mọng nước, thơm ngon. Quán còn có mề, lòng, gan, chân,…cho những khách có nhu cầu ăn thêm.
Nhìn 2 thau gỏi mà “thèm”, đặc biệt ở quán dùng rất nhiều loại: bắp chuối, bắp cải, cà rốt, củ hủ dừa, đu đủ - ngó sen ngâm giấm chua chua ngọt ngọt trộn với nhau bằng nước mắm hành tím hòa quyện với nhau rất bắt vị. Đây cũng là món nổi tiếng, được yêu thích nhất ở quán 217.
Quán dùng loại vịt nuôi ở quê vì có thịt chắc. Vịt làm kỹ với gừng, muối, rượu trắng để khử mùi hôi đặc trưng. Luộc vịt cũng phải đúng cách, sao cho vừa chín tới để giữ độ tươi ngon. Thịt vịt ở đây ít mỡ, dày, mềm, không tanh, nên ăn có cảm giác ngon miệng hơn.
Giá ở đây dao động từ 60k - 540k/phần gỏi. Như hình của mình gọi là nửa con 270k/phần kèm gỏi nha.
Gọi thêm cháo không thịt 12k/tô, miến không thịt 16k/tô. Mình gọi phần nửa con nên gỏi để riêng và thịt để riêng, thịt vịt đã chặt từng miếng rất đẹp và gọn gàng, bên trên được cho một ít hành phi, đậu phộng rang.
Gỏi được trộn đậm đà, đầy đủ các vị chua mặn ngọt hào quyện đều gia vị ăn rất “bắt”. Vị chua giòn của đu đủ, củ hủ dừa, bắp chuối kết hợp với vị thơm béo của thịt vịt, thêm chút hành phi giòn càng ăn càng dính luôn á. Cháo được nấu với đậu xanh béo bùi ăn ngon không kém.
Điểm cộng được nhiều khách yêu thích món gỏi còn ở nước chấm thịt vịt. Nước chấm được pha chế rất công phu, nào là hành tím, gừng băm nhuyễn, hài hòa vị chua ngọt cay, thơm nồng của gừng giúp tăng thêm hương thơm cho món ăn.
Với mình quán 217 thịt vịt chất lượng, các món ăn đều được làm kĩ càng rất hợp vị. Phục vụ cung nhanh nhẹn và dễ thương nữa, rất đáng để trải nghiệm.
👍 GỎI VỊT 217
📍 181-183 Bùi Thị Xuân, Phường 1, Tân Bình
⏰ 10H30 - 21H