Khách ùn ùn không kịp bán - chị đẹp bán ĐUÔI HEO CHIÊN đảm bảo "độc quyền", ngày bán hơn 100 kí
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Tui là người không dễ bị dụ bởi trend ăn uống. Nhưng nay phải lên tiếng… vì một món ăn quá bất ngờ: ĐUÔI HEO CHIÊN GIÒN — món mới toanh đang “rục rịch” nổi ở quận Bình Tân.
Tạm thời đây là một quán nhỏ, kiểu bán mang về, nằm ở 21K Nguyễn Thức Tự, P. An Lạc A. Không bảng hiệu lớn, nhưng đồ dùng đến bếp, chảo chiên đều là đồ inox, chảo gang rất vệ sinh gọn gàng. Món này là "tự sáng chế" — chưa ai bán ở Sài Gòn luôn.
Đuôi heo được làm sạch kỹ, hầm sơ để mềm rồi mới mang đi chiên. Chị chủ cũng khẳng định luôn là hàng đông lạnh lấy từ công ty lớn, có giấy tờ đàng hoàng nên mọi người cứ yên tâm nha.
Trước khi đem lên chiên thì đã có ướp với thuốc bắc, luộc qua một lần rồi mới đem lên chiên ngập dầu, hấp dẫn.
Chiên kiểu double-fried: chiên lần 1 cho chín, lần 2 cho giòn rụm — vỏ ngoài khô giòn, bên trong béo mềm, không hôi, không gắt dầu.
Mình thấy chiên một lần 3 chảo luôn mà vẫn không kịp bán, dầu chiên lúc nào cũng là dầu mới. Do chảo chiên màu đen nên mọi người thấy dầu đen á chứ mình lại mua dầu mới lắm.
Giá bán là 320k/kg hen. Hộp mình gọi là nửa ký 160k.Hộp nửa ký chắc ăn 3 người vẫn ổn á, chặt nhỏ ra cũng nhiều lắm.
Vỏ ngoài giòn rụm nhưng cắn vào lại mềm béo — gân, sụn giòn dai. Có cái khúc đuôi còn hơi cháy cạnh, ăn lại thơm kiểu... nghiện luôn á.
Ăn kèm là nước chấm muối ớt đỏ do chị chủ tự làm cũng ổn áp lắm.
Món ăn là miệng, bạn nào thích ăn các món chiên vỏ giòn rụm thì không nên bỏ qua món Đuôi Heo Chiên Giòn này ngen. Món này đang rất được săn đón ở Bình Tân, quán bán cả ngày luôn nên mọi người tranh thủ ghé mua hoặc gọi điện book ship giao cũng được á.
? ĐUÔI HEO CHIÊN GIÒN - BÌNH TÂN
? 21K Nguyễn Thức Tự, P. An Lạc A, Q. Bình Tân
⏰ 07H00 - 22H00