Khám phá XÔI GHẸ VỎ GIÒN MAI GHE PHÔ MAI hot xình xịch đầu tiên ở Sài Gòn
Van Pham null Van Pham null
Xôi ghẹ vỏ giòn là món ăn mới đang hot rần rần các trang mạng xã hội cùng khám phá cùng mình món này có gì hot nha.
Dù mới mở bán được hơn 1 tháng nhưng món ăn mới được mọi người ủng hộ rất nhiều.
Chỉ bán 2 món chính là xôi ghẹ và mai cua đút lò thôi. Món xôi ghẹ là món chính được bạn chủ lấy ý tưởng từ khi đi du lịch Phan Thiết được ăn món xôi ghẹ ở đó và bạn muốn đem về Sài Gòn bán để nhiều bạn được thưởng thức món ăn này hơn.
Lớp vỏ giòn là phần nếp nương Điện Biên được nấu mềm rồi đem ép mỏng lại chiên ngập dầu cho vàng giòn.
Nhân bên trong là xôi nếp được trộn cùng thịt ghẹ xào, bắp, rong biển, ruốc, chà bông, mỡ hành, hành phi và được nêm nếm sẵn cho vừa ăn. Nhân xôi ghẹ sẽ được bọc trong lớp vỏ giòn áo bên ngoài.
Mai cua đút lò có phần thịt ghẹ xào củ hành, cho vào mai cua xong sẽ được phủ thật nhiều phô mai lên trên, quán đem đi nướng cho phần phô mai tan chảy ra.
Xôi ghẹ có giá dao động từ 45k - 65k cho phần nhỏ hay lớn. Mai cua đút lò 45k. Nếu chọn combo 2 món thì chỉ 100k sẽ rẻ hơn 10k, nên mình gọi 2 combo cho tiện.
Lớp vỏ giòn bên ngoài khá ráo dầu, nếp nương nên ăn khá là dẻo thơm nha. Nhân xôi ghẹ bên trong thì thịt ghẹ cũng nhiều lắm, ăn cảm nhận được ghẹ tươi, ko hề có mùi khai nếu thịt ghẹ ko tươi nha.
Xôi đã được nêm nếm khá vừa ăn rồi, bạn nào ăn đậm đà thì quán có cho thêm nước tương với tương ớt nữa. Phần lớn ăn 2 người là vừa đủ, ăn 1 người sẽ hơi ngán xíu nha.
Phần thịt ghẹ trong mai cua được xào với củ hành, ghẹ tươi ăn cũng ổn áp. Phần phô mai thì cũng bình thường nha. Đem về thì phô mai sẽ cứng lại, bạn nào có lò nướng nướng lại ăn cho ngon.
Tóm lại món này mới ăn cũng khá ngon, bây giờ đang khá hot nên khách khá đông lại mua phải đợi chút xíu.
XÔI GHẸ 192
Địa chỉ: 192 Phạm Văn Chí, Phường 4, Quận 6
Thời gian: 10h - 22h