Không kịp bán, quán trang bị luôn máy chiên cơm cực chất lượng giá chỉ từ 30k/phần ở quận 4
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Thời đại 4.0 nên các quán ăn cũng đã ứng dụng các biện pháp máy móc thay thế để kịp phục vụ khách nhưng vẫn giữ được chất lượng là điều quan trọng.
Cơm Gà Chín trong chợ 200 cực nổi tiếng ở quận 4, lượng khách phục vụ mỗi ngày cũng rất khủng nên việc chiên cơm bằng chảo truyền thống không thể phục vụ chu đáo các thực khách của quán. Hai năm gần đây quán đã trang bị thêm máy chiên cơm được đặt từ Trung Quốc, có lẻ đây cũng là một trong những quán tiên phong sử dụng máy chiên cơm ở Sài Gòn.
Quán nổi tiếng với món cơm gà góc tư “chà bá” siêu hấp dẫn, mà giá cũng rất ổn áp chỉ từ 30k - 75k/phần nên luôn được dân quận 4 ưu ái.
Ngoài ra còn có nui xào, mì xào ăn cùng với gà, hải sản, bò nữa hen.
Mọi người có thể ăn đùi gà góc tư, cánh hoặc gà xé nè. Gà đã được luộc chín trước rồi mới đem chiên cho ngập dầu. Mình thấy quán cũng đã trang bị bếp chiên rất hiện đại nhìn sạch sẽ lắm.
Gà được chiên ngập dầu cho đến khi lớp da vàng giòn hấp dẫn.
Ở đây có 2 loại sốt là mắm tỏi và sốt thái. Sốt mắm tỏi vị sẽ mằn mặn ngọt ngọt dễ ăn, sốt thái dành cho bạn nào thích ăn chua chua, cay cay nha. Các loại sốt đều rất đậm vị, vừa ăn.
Mình gọi cơm dương châu đùi gà góc tư sẽ là 75k/dĩa nè. Một dĩa như vầy mình nghĩ 2 người ăn cũng ổn áp á.
Ăn kèm với cơm sẽ có cải chau nhà làm, rau cải và dưa leo. Cơm dương châu có nào là lạp xưởng, chả, thịt, cà rốt, trứng,..ăn ngon lắm nha.
Da gà cũng là best seller của quán nha, mình gọi da gà thêm là 15k/phần. Da gà giòn rụm, được nêm ngọt ngọt ăn thích lắm. Gà được chiên lớp vỏ ngoài giòn thấm đẫm sốt, bên trong thịt vẫn mọng nước, đỉnh nóc luôn á.
Cơm chiến cá mặn có củ kiệu nữa á mọi người, Mì xào bò (45k/dĩa) mà mì với bò ăn hoài không hết.
Cơm chiên ở đây sẽ có màu vàng tuy không thơm bằng chiên chảo nhưng vẫn khá chất lượng, hạt cơm rời, khô có cả trứng nữa.
Càng về đêm thì quán càng đông, dù vậy món ăn được làm rất nhanh nên mọi người yên tâm. Quán Chín thì quá nổi tiếng ở quận 4 nên không cần bàn về chất lượng và giá cả, nếu ở quận 4 mà chưa ăn thì nhất định phải qua đây làm dĩa cơm chiên gà mắm tỏi nha, đỉnh nóc kịch trần.
🏝 QUÁN CHÍN - CƠM GÀ MẮM TỎI
📍 200/25C Xóm Chiếu, Phường 15, Quận 4
⏰ 14H - 23H