Lần đầu tiên thưởng thức món VỊT QUAY TIÊU SỐT NẤM TRUFFLE chưa nơi nào có
Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v
Một món ăn đậm chất Châu Á đã được nâng cấp lên một tầm cao mới khi kết hợp với phương pháp Dry Aged - chuẩn Châu Âu.
Nghe thì khó tin nhưng mà đi rồi mới biết những lời khen quả là không sai. Món Vịt Quay đậm chất Châu Á nhưng lại nâng cấp lên fusion thì như thế nào ta, cùng tui khám phá thêm nha.
Đầu tiên phải nói đến phương pháp "Dry Aged" mà nhà hàng đã mang đến món Vịt Quay thơm ngon. Phương pháp này chính là quy trình xử lý thịt, lợi dụng các phản ứng vật lý, hóa học và vi sinh phức tạp để làm mềm các cấu trúc, biến đổi kết cấu và hương vị của thịt.
Vịt quay tiêu Hongkong đặc biệt chỉ có tại Đắc Nhân Ký, được biến tấu để vịt quay ăn cùng với nước Sốt Truffle. Nhờ phương pháp Dry Aged mà miếng thịt mềm mọng, không bị quay khô, lớp da giòn mọng nhưng không quá ngấy. Giá nửa con là 220K, một chiếc giá quá hợp lý và phù hợp kinh tế.
Nước Sốt Truffle sử dụng Nấm Hắc Tùng Lộ cao cấp tươi, không chỉ là hương nấm. Nên mùi vị thơm, đậm đà và làm dậy vị của vịt quay da giòn mọng lên gấp nhiều lần.
Nếu mấy bồ đi đông thì nên thưởng thức Combo 4 món chỉ 799K nha. Với Combo này sẽ bao gồm Bánh Pía Cuốn Da Vịt và Bánh Phở Cuốn Da Vịt. Lớp vỏ khác biệt nhưng lại đem đến cho người ăn những cung bậc cảm xúc khó tả nên lời, nếu như vỏ Bánh Pía sẽ hơi dày xíu thì vỏ Bánh Cuốn sẽ mềm mượt hơn.
Mì SoBa Xào Thịt Vịt là sự biến tấu chưa từng có với món vịt quay Hongkong, mì soba lạnh xào thịt vịt, độc quyền sáng tạo bởi Đắc Nhân Ký. Thịt vịt quay thơm mọng, lớp da béo , giòn nhẹ khi kết hợp với sợi mì soba dai, hương vị mềm mại.
Mấy bồ sẽ được chọn lựa giữa hai món tiếp là Canh Vịt Tiềm Thảo Mộc Hoặc Xương Vịt Xốc Mắm Tỏi. Canh Vịt Tiềm Thảo Mộc ăn cảm giác thanh nhẹ trong cuốn họng, thịt vịt hầm vừa tới, ngoài ra sẽ có Táo Tàu và Đông Trùng Hạ Thảo, rất tốt cho sức khoẻ.
Còn món Xương Vịt Xốc Mắm Tỏi lại mang đến cảm giác trái ngược khi mà từng miếng thịt vịt thấm gia vị, bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn thơm.
Không gian Nhà hàng sang trọng, rộng rãi. Nếu mầy bồ chưa biết đi đâu ăn gì ngon thì ngại gì không tới đây trải nghiệm món Vịt Quay Tiêu Sôt Nấm Truffle chưa nơi nào có hen.
Địa Chỉ : Đắc Nhân Ký - Tầng trệt, tòa nhà Robot Tower - 308C Điện Biên Phủ, F.4, Q.3
Thời gian : 7h30 - 21h