Lần đầu trải nghiệm món Bò ủ nổi tiếng và tham quan hầm bia thủ công giữa quận 1

Một địa điểm cực lý tưởng cho các buổi gặp mặt bạn bè, đối tác hay họp mặt gia đình nè !!! Nhà hàng HOA VIÊN  Craft Brewery là một trong những nhà hàng được bình chọn là Nhà hàng nấu bia ngon nhất Việt Nam suốt 10 năm liền vì bia Hoa viên không qua bất kỳ quá trình lọc, hấp hoặc xử lý như các loại bia khác, bia thực sự tươi và giữ nguyên các thành phần dinh dưỡng rất giá trị  và món thịt bò ủ thì siêu ngon.

Vừa bước vào đây là mình bị cuốn theo, mỗi góc ngách trong nhà hàng. Mang một nét rất cổ điển. 

Tone màu nâu gỗ và vàng ấm áp, tạo cảm giác gần gũi, ấm cúng

Nhà hàng được chia làm nhiều khu vực, với 2 tầng siêu rộng. Có không gian mở và không gian phòng VIP

Ngay giữa nhà hàng có khu vực quầy bar và bồn chứa bia thủ công. Ngồi ở đây các bạn có thể chiêm ngưỡng, từng công đoạn chiết rót bia tươi.

Đây là một trong những nhà hàng có hầm sản xuất bia chất lượng. 

Ngồi nhâm nhi một cốc bia và chill theo nhạc, với không gian hoài cổ của phương Tây thập niên 70s

Bên cạnh đó nhà hàng Hoa Viên có một menu siêu ngon. Một trong những món mà tui cực kỳ tâm đắc nhất là món Bò ủ nổi tiếng của nhà hàng. 

Thịt bò ở đây siêu chất lượng, từ ngoài bước vô đã thấy một tủ bò nhập khẩu với hệ thống khử trùng để đảm bảo diệt vi khuẩn xấu có thể gây hư thịt, tăng cường lượng lợi khuẩn giúp thịt mềm ngon hơn và tốt cho sức khỏe.. Ngoài ra khách còn được tự tay chọn miếng thịt mình ưng ý. Nếu thích, bạn có thể xem trực tiếp việc nướng thịt trên than hoa bằng hệ thống lò nướng cao cấp, cảm nhận mùi thơm hấp dẫn lan tỏa, đánh thức cả khứu giác lẫn vị giác.

Hoa Viên thường chọn loại New York strip có xương hoặc ribeye hoặc đặc biệt hơn là Tomahawk - phần thịt này sau khi ủ cho hương vị đậm đà ngon nhất.

Khu vực chế biến món là bếp mở nên tụi mình có thể ngồi nhìn anh bếp chế biến món cực kỳ công phu và tỉ mỉ. Chỉ một khúc sườn thôi, mà nướng đi nhiều lần và ướp sốt mỗi lần lên lửa

Miếng bò bên ngoài vàng thơm, nhưng bên trong vẫn giữ trọn vị đỏ hồng, mọng nước. 

Phần thịt mà bạn thưởng thức chính là những gì tinh hoa và mềm ngọt nhất, đậm đà nhất của tảng thịt.

Ăn vào mềm ngọt, chấm cùng  sốt chấm đỉnh cao luôn !!

Nói chung với không gian xịn sò, vừa được nhâm nhi cốc bia mát lạnh, ngọt thơm. Vừa được thưởng thức món ngon chất lượng như thế này thì quá tuyệt vời

•••••••••

𝐇𝐨𝐚 𝐕𝐢𝐞𝐧 𝐂𝐫𝐚𝐟𝐭 𝐁𝐫𝐞𝐰𝐞𝐫𝐲 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭

18 Bis Nguyễn Thị Minh Khai, Q.1