Luồn hẻm khám phá QUÁN LẨU TÔM CÀNG CHIÊN hương vị xưa nổi tiếng ở Bình Thạnh
Van Pham null Van Pham null
Quán nổi tiếng với món lẩu tôm càng được phục vụ trong nồi lẩu cù lao kiểu xưa, ngoài ra còn có các món ăn về tôm càng và các món ăn kiểu việt khác.
Quán đã bán được hơn 30 năm chuyên về món lẩu tôm càng. Tôm càng ở đây được quán nhập bán là tôm càng tươi sống, size to và đảm bảo chắc thịt.
Ở đây ngoài các món chuyên về tôm càng còn có các món cá, mực, mì xào… để phục vụ thêm các món đa dạng với khẩu vị của khách.
Ở Sài Gòn thì nhiều quán lẩu chua cay nấu gia vị, nhưng ở quán lẩu tôm Tre thì vẫn giữ nguyên cách nấu truyền thống, là nước lẩu được hầm với xương tạo độ ngọt đậm đà, thêm me tươi nguyên chất tạo độ chua.
Tôm càng để ăn lẩu sẽ được chiên giòn cho tôm thơm hơn, có xíu béo nhẹ để kết hợp cùng nước lẩu chua ngọt. Món lẩu tôm được đựng trong nồi lẩu cù lao ở giữa để than để giữ lẩu luôn ấm nóng.
Đến quán thì ngoài Lẩu tôm ko thể thiếu thì có thể gọi thêm các món ăn cùng như cà ri tôm hay tôm sốt me nha, cũng ngon ko kém.
Các món ở đây dù giá có hơi nhỉnh nhưng chất lượng thì đảm bảo, nếu đi đông gọi được nhiều món hơn.
Lẩu tôm tùy size tôm mà một lẩu được 5-6 con tôm càng to, trong lẩu còn gồm sẵn bạc hà, cà chua, thơm ăn kèm với rau muống, giá và bún tươi.
Tôm càng chắc thịt, phần đầu tôm to đùng có gạch béo ngậy. Phần thịt mình tôm thì tươi giòn chắc thịt, ko có con nào bị mềm bở hết. Bạn nào ko thích ăn tôm chiên thì cũng có thể nói quán đổi sang tôm luộc sẵn, vì nồi lẩu cù lao chỉ đủ giữ nóng nước lẩu thôi chứ ko thể làm sôi mà chín tôm sống được nha.
Nước lẩu chua ngọt đậm đà, có phần hơi ngọt nhẹ so với khẩu vị các bạn miền trung miền bắc, mình thích ăn ngọt nên nước lẩu khá vừa miệng với mình.
Nồi lẩu than hồng sôi riu riu, ăn tới cuối cùng vẫn còn nóng ấm, mình thích ăn lẩu kiểu truyền thống như này hơn ăn lẩu cồn, lẩu ga.
Quán còn có món đặc sắc như cà ri tôm càng. Nước cà ri được nấu từ sữa và nước dừa béo ngậy, vị ko quá đậm nên chấm bánh mì là số dzách luôn.
Tôm càng sốt me cũng ngon lắm nha, vị sốt me cũng chua chua ngọt ngọt khá dễ ăn.
Quán nằm trong hẻm các bạn chỉ cần bật định vị lên cho dễ đi, quán kiểu gia đình ngồi trong sân nhà nên mát mẻ, các bạn phục vụ cũng thân thiện lắm.
LẨU TÔM TRE
Địa chỉ: 251/51 Lê Quang Định, Phường 7, Quận Bình Thạnh
Thời gian: 10h - 22h30