Luồn hẻm khám phá TIỆM MÌ CHÍ NÊN với sợi mì tự làm nổi tiếng hơn 30 năm ở Tân Vạn
Van Pham null Van Pham null
Quán mì Chí Nên đặc biệt với sợi mì được quán tự làm ăn cùng với xương xí quách được nhiều khách yêu thích.
Quán mì Chí Nên cũng đã bán được gần 30 năm ở khu Tân Vạn Biên Hòa. Cô chủ quán chia sẻ ở đây được nhiều khách yêu thích là do sợi mì do quán tự làm bao năm qua, làm hoàn toàn nguyên chất từ bột mì và trứng nên sợi mì có độ dai giòn.
Quán đơn giản chỉ có bán món mì ăn cùng thịt bằm, thịt xắt và đặc biệt là có thêm phần xương ống, xí quách. Bạn có thể lựa chọn ăn khô hoặc ăn nước. Nếu ăn khô thì quán có trộn thêm phần nước trộn tự pha, thêm xíu mỡ hành phi béo béo.
Mì ở đây cũng khá bình dân nếu ăn 1 vắt mì với thịt xương thì 30k, 2 vắt mì 40 - 45k. Mà vắt mì ở đây nhiều lắm, nhiều hơn hẳn vắt mì mình hay ăn trên Sài Gòn, nên bạn nào ăn yếu yếu thì chọn 1 vắt mì là đủ no rồi á.
Mình gọi tô 2 vắt mì mà phần mì cực kì nhiều gần đầy ắp tô luôn, sợi mì thì vàng óng ăn vào có độ dai nhẹ, sợi mì giòn chứ ko hề bị mềm nát, mình cực thích ăn mì như vậy.
Phần thịt bằm ăn ổn áp. Thích nhất là xương ống ở đây, xương được hầm mềm, thịt gỡ ra dễ dàng. Bạn nào đến sớm thì còn xương ống, bên trong có tủy nữa hút tủy thì béo ngậy luôn. Ở quán còn có thêm tỏi ngâm, pha thêm chén tương tỏi ớt chấm siêu ngon luôn á.
Nước dùng thì ngọt thanh vị từ nước hầm xương, ko quá nhiều gia vị. Quán cũng có cho thêm hành phi tốp mỡ tự làm, bạn nhớ xin thêm cho vào mì ăn nha, tốp mỡ béo giòn ăn thích lắm.
TIỆM MÌ CHÍ NÊN
Địa chỉ: 29/53/22 Bùi Hữu Nghĩa, P.Tân Vạn, Biên Hòa (đi xuống cuối hẻm chợ mới Tân Vạn, rẽ phải xong rẽ trái hẻm thứ 2 ngay trụ điện lớn, xuống tầm 100m nhìn tay phải)
Thời gian : 5h - 17h