Luồn hẻm Quận 1 ăn CƠM THỐ XÁ LỊ người Hoa với các món tiềm cực ngon
Van Pham null Van Pham null
Quán cơm thố Xá Lị trong con hẻm nhỏ 76 Tôn Thất Đạm là của 1 gia đình cô chú người Hoa bán cơm thố lâu năm.
Ở quán này đa phần là các món được tiềm ít nhất 4 giờ đồng hồ với lửa canh kỹ nhằm tạo nên hương vị đặc trưng. Menu hơi ít và chỉ tập trung các món tiềm, chưng chứ ko có các món xào chảo.
Cơm thố là cơm được nấu trong những chiếc thố đất nhỏ, gạo được đổ vào cùng nước trong thố rồi đem đi hấp cách thủy. Cơm được hấp kiểu này thì sẽ cầu kì hơn nên ăn cũng cảm nhận cơm ngon hơn.
Các món ăn ở đây chủ yếu là các món canh tiềm bổ dưỡng đặc trưng của người Hoa, hương vị thanh trong nhẹ nhàng ai cũng có thể ăn được.
Mình gọi 4 phần: Sườn óc heo đông trùng thảo 85k, Chân gà đậu phộng 50k, Trứng chưng 3 màu 83k, Gà hấp gừng 45k. Cơm thố 4k/ thố
Các món hầm đa số đều có vị thanh ngọt được tiết ra từ thịt và các loại gia vị kèm như đông trùng hay đậu phộng. Mình ăn thấy rất ngon vừa miệng, lại ko bị quá nhiều dầu mỡ.
Thố nào có óc ăn thì sẽ bổ dưỡng hơn nữa nè. Do các món đều được chú hầm kỹ trong 4 giờ nên món chân gà mềm tan ăn ngon lắm.
Mình thì thích trứng chưng 3 màu ở đây, ba loại trứng béo ngậy hoà vào nhau lại không bị mùi tanh đặc trưng, chan thêm xíu nước tương kèm ớt xắt ăn cùng chén cơm thố nóng hổi thì còn gì bằng.
Quán hơi nhỏ trong hẻm nên mọi người nhớ gọi hỏi trước xem còn món ko nhé, vì mỗi ngày cô chú chỉ làm bao nhiêu thố để bán thôi à.
CƠM THỐ XÁ LỊ
Địa chỉ: 76/6 Tôn Thất Đạm, Quận 1
Thời gian: 9h - 14h
ĐT: 028-38210929 & 0913772837