Mẹ truyền con nối xe hủ tiếu bò viên gân có đậu phộng rim ăn kèm, bán hơn 40 năm ở Bà Chiểu lúc nào cũng đông kín khách

Một tiệm hủ tiếu gân bò viên bán hơn 40 năm ở Bà Chiểu, lúc nào khách cũng đông đen bí quyết chính là hủ đậu phộng rim ăn kèm và tương đậu nhà làm

Quán nhỏ thôi bán ở 93 Vũ Tùng kế bên chợ Bà Chiểu, bán từ 16h chiều đến tầm 21h tối

Xe hủ tiếu bò viên đơn giản chỉ có gân, bò viên nhưng phải công nhận ăn ngon lắm luôn. Một tô chỉ có 40-50K thôi nhưng thịt bò khá nhiều

Nước hủ tiếu được hầm từ bò nên có mùi thơm đặc trưng, nước lèo trong có vị ngọt thanh không quá đậm gia vị. 

Bên trên mỗi tô hủ tiếu hay mì sẽ có thêm đậu phộng rim ăn kèm giòn thơm, bùi bùi

Quán sẽ có 2 sự lựa chọn, hủ tiếu/mì khô hoặc là hủ tiếu/mì nước. Cá nhân mình thích ăn khô hơn. Sợi khô được trộn với xíu mắm và đậu phộng rim ăn thơm béo cực kỳ

Bò viên không quá to nhưng được cái viên nào cũng đặc thịt. Cắn vào là thấy rõ từng xớ thịt bên trong viên bò

Ngoài bò viên thì sẽ có thêm gân bò nữa nha. Gân hầm mềm tan ăn khá ngon luôn á. Có dịp mọi người ghé thử đi nha 

HỦ TIẾU BÒ VIÊN 93 VŨ TÙNG

Địa chỉ: 93 Vũ Tùng, Bình Thạnh 

Bán từ 16h – 21h30