Núp hẻm nhưng ai cũng biết - MÌ VỊT TIỀM " đậu phộng" thâm niên hơn 40 năm ở Cần Thơ
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Là một trong những ăn có tuổi đời ngót nghét trên dưới 40 năm, Mì Vịt Tiềm ở đây luôn được dân Cần Thơ ưu ái. Bạn sẽ không tìm được hương vị giống vậy ở bất cứ đâu.
Mì Vịt Tiềm hẻm Phan Đình Phùng chính là một trong những tiệm mì bán món này đầu tiên ở Cần Thơ, tuổi đời đến nay cũng phải hơn 40 năm.
Gia đình là người Hoa chính gốc nên cách nấu hoàn toàn chuẩn vị mà ở đây còn biến tấu thêm để tạo nên tô Mì Vịt Tiềm đặc biệt và gây thương nhớ cho thực khách.
Vịt ở đây được tiềm tầm 12 tiếng nên thịt mềm, thấm vị dễ ăn. Nước lèo nấu thuốc bắc như truyền thống nhưng cho cùng các nguyên liệu tạo độ ngọt thanh như củ cải, đặc biệt là đậu phộng.
Bước vào quán nhìn nồi Nồi nước dùng hấp dẫn với đầy táo tàu, kỷ tử, huyết vịt. Bên cạnh là nồi bò kho cũng ngon không kém đâu nha.
Giá ở đây dao động từ 60-85k/tô heng, tô đặc biệt 85k sẽ có góc tư đùi + lòng.
Mình thấy sức ăn yếu gọi 1 tô ăn chung cũng no á, đùi góc tư to bự chảng luôn. Đặc biệt ở chỗ mỗi tô mì chủ quán còn cho thêm đậu phộng, ăn béo bùi thú vi lắm.
Nước dùng trong, vị thanh và ngọt từ củ cải đậu phộng, ăn buổi sáng cực kì hợp lý. Mình thấy ở đây người lớn ăn nhiều lắm, toàn những khách quen ăn từ vài năm trở lên.
Bò kho theo mình ăn sẽ hơi nhạt một xíu, mọi ngừoi cho thêm muối tiêu hoặc tương đen vào ăn cùng sẽ ngon hơn á. Bò đươc chủ quán cắt miếng to đùng, mà còn nhiều nữa nhưng được nấu mềm dễ ăn lắm.
Ngoài 2 món chính ra thì ở đây còn nổi tiếng Bánh Bao Chiên mà phải đặt trước mới có để mua á. Bánh bao chiên mình chắc chắn sẽ rất “khác biệt” ăn là ghiền, có lại đây ăn mọi người nhớ mua ăn thử nha!
✅ MÌ VỊT TIỀM HẺM PHAN ĐÌNH PHÙNG- CẦN THƠ
? 72 Phan Đình Phùng. Cần Thơ
⏰ 6h - 11h