Dân Bình Dương ai cũng biết MÌ XÀO GIÒN HẢI KÝ ngon nức tiếng, gia truyền hơn ba đời
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Đi Lái Thiêu mà chưa ăn Mì Xào Giòn Hải Ký thì quả là một thiếu sót, cách xào nấu và hương vị của chủ quán người Hoa ở đây rất đặc biệt.
Hải Ký Mì Gia đến nay cũng là đời thứ ba, một trong những tiệm Mì Xào Giòn nổi tiếng ở Lái Thiêu.
Bước vào quán là hương thơm hấp dẫn của món ăn xộc thẳng vào mũi, bếp xaò lúc nào cũng đỏ lửa, đúng cái hương vị và phong thái đặc trưng của ẩm thực Hoa.
Ở đây chỉ bán duy nhất một món Mì Xào Giòn nên quầy bán đơn giản chỉ có topping nào là rau củ, rồi thịt, mực, tôm, cật, gan, cá viên. Món nào cũng giữ độ tươi thì ướp với nước đá. Bên phải quầy là bếp để xào, chỗ này lúc nào cũng nóng, tiếng lửa rồi xào leng keng nghe mà hấp dẫn.
Một lần xào chức cho tầm 5-7 phần, lúc nào cũng phải xào lửa lớn và chảo phải thật nóng thì phần đồ ăn mới có hương vị “chảo cháy” đặc trưng mà ai cũng mê.
Điều làm mình bất ngờ chính là phần ăn ở quán, mình sẽ gọi đồ ăn theo đầu người, nhóm mình đi 5 người gọi đĩa 3-4 người ăn mà. Cô đem ra đĩa Mì xào mà tui ngã ngữa vì độ khổng lồ của ẻm, đĩa mì xào trông chất lượng dữ lắm.
Giá là 70k/dĩa nhỏ 1-2 người ăn, đĩa của mình là 210k/phần ngen.
Sợi mì chiên giòn rụm, vàng ươm giữ được độ giòn lâu dù phần sốt bên trên nóng hổi. Tiếp theo là phần sốt và đồ ăn kèm chính là điểm nhấn tạo nên hương vị khó quên của Hải Ký.
Đồ ăn kèm ở đây mình thấy có cả cà chua, ớt chuông và nấm hương tạo nên vị chua chua ngọt ngọt, đa dạng ăn rất thú vị. Mọi thứ được xào vừa lửa, mùi chảo thơm phức, hấp dẫn.
Phần nước xốt sền sệt cùng những nguyên liệu ăn kèm được chan lên sợi mì chiên, khi ăn sẽ cảm nhận được độ tươi ngon của từng loại kết hợp với sự giòn giòn, dai dai của sợi mì. Đúng là đĩa mì xào giòn đáng ăn nhất khi đến Lái Thiêu
👍 MÌ XÀO GIÒN HẢI KÝ
⏰ 15h - 21h
📍137 Phan Đình Phùng, Lái Thiêu, Thuận An, Bình Dương