Một trong những quán Bún bò được đánh giá ngon nhất Sài Gòn - Bún bò Vỹ Dạ Xưa siêu đông khách ở Quận 7
Van Pham null Van Pham null
Quán nằm trong khu Phú Mỹ Hưng có lượng khách rất đông, giá thành tuy có hơi cao nhưng cũng phù hợp với khu vực này.
Quán rất đông khách nên nhìn lượng đồ ăn mỗi ngày phải nói là cực khủng, thịt thà rất chất lượng và sạch sẽ.
Về phần topping ở đây thì cực chất lượng với từng loại thịt tươi được xắt miếng to vừa vặn có thịt bò tái, nạm bò, gân bò, giò khoanh, giò gân và có các loại chả như chả cua được nhập từ Huế vào, chả cây, chả bò.
Bún bò ở đây được đánh giá là chuẩn vị Huế, với nước dùng được ninh từ xương ống bò tạo độ thơm, nấu cùng thơm và cực nhiều sả, vị mắm cũng ko quá nồng.
Bún bò giá từ 80k tô thường và đặc biệt là 100k. Mình gọi tô đặc biệt có đầy đủ hết tất cả topping luôn.
Tô bún bò đặc biệt đầy ắp các loại topping nên cực kì nhiều luôn á, mà thịt nào cũng ngon chất lượng hết.
Miếng giò khoanh ở quán phải nói là cực kì to luôn nha, giò được hầm mềm tới nên dù có to nhưng mà ăn vẫn rất ngọt thơm chứ ko hề bị khô ngán đâu. Quán lựa chọn miếng giò khoanh có ống tủy nữa nên có thể ăn được tủy luôn, siêu chất lượng.
Mình mê thịt bắp bò ở đây, miếng thịt được xắt bản to cắn vô thơm cực kì, ở giữa còn có gân dẻo ngon lắm nha. Ngoài thịt bắp nạm còn có thêm thịt gân bò, cũng được nấu vừa tới độ mềm dẻo,ko bị quá dai ok lắm.
Nước dùng thanh nhưng vẫn rất đậm đà, thơm mùi sả, ko bị nồng mùi mắm.
Chả cua ở đây là có thịt cua bên trong như ngoài Huế vậy á, chả có gân nữa nên ăn giòn ổn áp. Ớt sa tế ở đây cũng là loại sa tế khô, siêu cay chấm topping ngon.
Không gian rộng rãi, thoáng mát, có chỗ để xe hơi nên khách rất đông luôn. Bún bò Vỹ Dạ Xưa giá có hơi cao nhưng so với chất lượng thì mình thấy phù hợp nha, đầu tháng nhỉnh nhỉnh thì cũng hay ghé ăn vì cực mê vị bún bò ở đây.
BÚN BÒ VỸ DẠ XƯA
Địa chỉ: 2 Lê Văn Thiêm, Tân Phong, Quận 7
Thời gian: 6h - 21h