Quán ruột ở chung cư Xóm Cải: Khổ Qua, Ớt, Đậu Que nhồi cá Thác Lác ăn cùng với Nước Sốt đậm đà Ăn Là Mê
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Nếu mê món Khổ Qua Cà ớt nhồi chả cá mà chưa biết đến quán Híng Ky thì phải note địa chỉ ghé liền nghen.
Quán núp trong chung cư Xóm Cải nên rất ít khách biết đến, nhưng đã ghé ăn rồi thì phải làm khách quen ở đây. Món ăn ở quán không chỉ gây ấn tượng bởi sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu mà còn "ăn điểm" tuyệt đối nhờ chén nước sốt sánh đặc, đậm đà, "độc quyền" của quán!
Món ăn chủ đạo làm nên tên tuổi của quán chính là các loại rau củ được nhồi thịt cá thác lác, sau đó om trong nước sốt đặc biệt.
Nhân cá thác lác đặc biệt: Đây chính là "linh hồn" của món nhồi. Cá thác lác được quết kỹ, nêm nếm gia vị vừa phải, tạo độ dai giòn sần sật và vị ngọt tự nhiên. Nhân cá mềm mịn, không bị bở, quyện chặt vào từng miếng rau củ.
Ớt quán dùng là loại ớt Ba Tri, bề ngoài đỏ au khi ăn cay thé mà cuốn dữ lắm. Khổ qua được chọn loại trái nhỏ, ruột rỗng, nhồi đầy nhân cá thác lác. Vị đắng nhẹ của khổ qua hòa quyện với vị ngọt béo của cá tạo nên sự cân bằng độc đáo, không hề khó ăn mà lại rất "cuốn".
Các món ở đây thì có: khổ qua, cà, ớt, tàu hũ nhồi, chả cá đậu que, và chả cá dạng viên hen. Mọi người có thể gọi ăn không hoặc ăn kèm với bún ta và mì.
Húp một muỗng nước sốt, sau đó gắp một miếng khổ qua nhồi cá, cắn vào cảm nhận vị đắng nhẹ của khổ qua tan đi, nhường chỗ cho vị ngọt béo của nhân cá và vị đậm đà của sốt. Miếng ớt nhồi lại mang đến sự ngọt thanh, giòn nhẹ. Tất cả hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.
Giá từ 35k - 49k/phần hen.
Nước sốt là yếu tố làm nên sự khác biệt của quán. Nước sốt có màu nâu sẫm, sánh đặc, vị đậm đà, hơi ngọt nhẹ và chút mặn mà, được nêm nếm rất khéo léo. Nước sốt được chan trực tiếp vào tô, thấm đẫm từng miếng cá, rau củ và sợi mì/bún, tạo nên hương vị khó quên. Có lẽ đây chính là công thức gia truyền mà không nơi nào có được.
Híng Ky ở Chung Cư Xóm Cải chắc chắn là một địa chỉ "đáng đồng tiền bát gạo" mà bạn nên thử khi ghé Sài Gòn. Món ăn độc đáo, nước sốt "đỉnh cao" và không gian bình dị, ấm cúng sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực chân thực và đáng nhớ.
👌 HÍNG KY - KHỔ QUA CÀ ỚT
🌍 009 Lô D, CC Xóm Cải, Quận 5
⏰ 12h - 19h