Ngon tê tái Ốc Móng Tay Lắc của chị Trân - nổi tiếng với muôn kiểu biến tấu hấp dẫn ở quận 5

Tiệm ốc tuy núp sâu trong hẻm nhưng rất nổi tiếng với giới mộ điệu mê ăn ốc ở Sài Gòn. Chị Trân nối nghiệp của mẹ bán đến nay cũng gần 10 năm, được nhiều khách quen giới thiệu mà tiệm ngày càng đông khách. 

Nổi tiếng ở đây chắc là các cách biến tấu độc đáo, hút mắt theo từng cách khác nhau đủ các vị chua - cay - mặn ngọt hấp dẫn.

Ốc ở đây mình thấy size khá to nhen, cũng phải hơn 20 loại thay đổi mỗi ngày. Tùy theo mùa mà sẽ có các loại ốc khác nhau, như hiện tại tháng 2 có sò lông con to ú ụ nè, sò dương, sò lụa,…là hàng tuyển nên con to, sạch sẽ không bị cát, ổn áp lắm.

Nổi tiếng ở quán phải nhắc đến món Mực Rim Bơ béo thơm này nè. Mực nang tươi giòn ngọt, dày thịt rim với bơ và một ít sa tế cho đầm vị ăn ngon nhức nách, bơ thì thơm béo kết hợp với sa tế cay nhè nhẹ giúp món ăn không bị ngán. Món này chấm bánh mì là hết bài. 

Giá 120k/dĩa to ú ụ nhen.

Nhất định phải gọi Ốc Hương Trứng Muối nhen, đĩa như hình vầy là 120k/đĩa á. Ốc size khá to, sốt trứng muối được làm đẫm cả dĩa ngon dữ lắm. Ấn tượng nhất là phần sốt trứng muối đậm vị, còn lẫn lòng đỏ trứng muối beo béo mằn mặn, chị chủ cho khá nhiều bơ nên dậy mùi khá thơm, phần nêm nếm cũng đậm đà, ngon á. 

Ốc lắc muối tiêu và tắc chắc là món thú vị và lạ miệng nhất. Tưởng không ngon nhưng ăn là “dính” liền ngay lần đầu ăn. Món này được bày trong cái thau nhỏ nhắn cho dễ trộn, nguyên liệu đơn giản có muối tiêu - đường - sa tế và tắc nhưng được lắc thấm đẫm, chua chua cay cay bùng vị luôn á. 

Nhưng sẽ hơi đậm đà bạn nào ăn chua nhiều hay nhạt thì nhớ dặn chị chủ trước nha.

Ngoài ra còn có các cách chế biến như nướng mỡ hành, phô mai, muối ớt, xào sa tế, xào tỏi, hấp thái,…bạn nào thích ăn vị đậm đà thì phải note địa chỉ qua đây ăn liền nha. Đang vào mùa Sò  Lông nên con ú nu, đem đi hấp sả chấm mắm hành là ngon nhức nách. 

Giá sẽ dao động từ 50k - 120k/phần.

Ốc ở đây mình thấy chất lượng, có nhiều cách chế biến nên ăn cũng khá thú vị. Ngồi ở đây thấy chị chủ làm món ăn vừa ngon mắt vừa ngon cả miệng hehe. Mọi người ở đây dễ thương lắm nên bạn nào mê ăn ốc thì nên ghé Ốc Chị Trân ăn thử nha!

👉 ỐC LẮC CHỊ TRÂN

📍 1A Võ Trường Toản, Phường 15, Quận 5

⏰ 12H - 20H