Nồi nước lèo đầy ấp táo đỏ, xương ống - linh hồn của món Mì Vịt Tiềm quán chị Út Mẫn ở quận 11

Chưa cần ăn, chỉ cần đứng gần nồi nước lèo đầy táo đỏ, nấm đông cô và xương hầm thôi là bụng đã réo lắm rồi nhen. Nồi nước lèo được hầm rất kỹ, thơm lưng gia vị tiềm và có độ ngọt từ xương. Hôm mình đi là thứ 5 sẽ có món mì vịt tiềm nha. 

Nhìn mà thèm với quầy thịt của quán luôn. Thịt vịt dày, lớp da giòn vừa. Vịt sẽ được hấp trước rồi sau đó tẩm ướp gia vị rồi sẽ được chiên qua 1 lần. Khi nào khách ăn sẽ chiên lần 2. Cắn 1 miếng vịt vừa thơm vừa mọng nước không hề khô đâu nha. Vịt mềm, không hề cứng khô. Đặc biệt, thấm đều gia vị, thơm mùi thuốc bắc nhưng không quá gắt, ăn rất cuốn.

Khách tới quán order cô mới chiên vịt nhen. Quán ngoài có mì thì cũng có hủ tiếu mềm nữa. Đặc biệt ở quán có đu đủ ngâm tự làm ăn kèm, chua chua giòn giòn ăn cùng vịt hay ho lắm nha.

Giá ở đây dao động từ 50K cũng hợp lí cho chất lượng nhen. Một tô đầy đủ ăn kèm rau cải thìa, nấm đông cô và táo đỏ, có cả huyết vịt nữa nè.

Quán chị Út Mẫn ai cũng mến tại anh chị chủ quá dễ thương. Nằm trong khu chợ Phú Thọ quận 11 bán lâu đời lắm rùi, khách quen khách mới đều nườm nượp ghé chị mỗi ngày.

Quán chị Út Mẫn 7 ngày 7 

Địa chỉ: 61 Công Chúa Ngọc Hân, p11, Q11

Mở cửa từ 13H - HẾT