Nức tiếng khu Chợ Lớn LẨU TAM TINH NGƯỜI HẸ hơn 40 năm
Van Pham null Van Pham null
Lẩu tam tinh - một món lẩu lâu đời của người Hẹ bán hơn 40 năm ở khu Chợ Lớn là điểm đến quen thuộc của các gia đình người Hoa.
Món lẩu này là của người Hẹ, lẩu tam tinh là lẩu kết hợp của 3 nguyên liệu chính: chả giò thịt , đậu hủ nhồi thịt và cá viên thác lác.
Chả giò nhân bên trong là thịt bằm được cuộn với lá tàu hủ ki rồi đem chiên giòn lên. Có thể ăn với lẩu hoặc ăn chiên giòn chấm tương xí muội.
Đậu hủ non dồn thịt và cá viên làm từ cá thác lác. Các nguyên liệu đều do quán làm nên có hương vị riêng.
Lẩu tam tinh nhỏ 210k, lớn 330k. Ăn kèm lẩu là có mì vắt hay bún gạo, nấm kim châm, tàu hủ ky, rau tần ô, đậu hũ vàng của người Tiều. Mỗi dĩa thêm 20k.
Nước lẩu là nước hầm xương nên có độ trong, ngọt từ xương, thanh thanh dịu nhẹ.
Các loại viên và tàu hủ ăn trong lẩu đều ngon hết. Cá viên dai dai chất lượng, tàu hủ non mềm mịn ăn béo, còn chả giò nhân thịt bên trong dai đầy đặn vị rất ngon.
Chả giò chiên ăn sẽ còn độ giòn, mình thích ăn giòn hơn là bỏ lẩu. Ngoài chấm tương sa tế nhà làm, còn có thêm chao sa tế ở đây chấm cùng cũng siêu dính luôn nha.
Đặc biệt ở đây còn có xí quách thêm 50k. Mà ko chỉ đơn giản là xí quách mà quán gọi là xí quách xào, xí quách xương hầm được nêm nếm thêm gia vị, kèm tốp mỡ rồi đem xào trên lửa lớn. Ăn cực kì ngon, các bạn nên đến gọi ăn thử nha.
Món lẩu này trông đơn giản nhưng ăn ổn, giá cả có hơi cao xíu so với mặt bằng chung nhưng hương vị thì xứng đáng. Muốn tìm một loại lẩu mới để thử thì mọi người có thể note lại địa điểm này để ăn nhé.
LẨU TAM TINH HUY KÝ
Địa chỉ: 1 Võ Trường Toản, Phường 15, Quận 5
Thời gian: 16h - 23h