Nước chấm tương nước cốt dừa GỎI CUỐN BÀ TÁM gây nghiện biết bao nhiêu thế hệ học sinh
Van Pham null Van Pham null
Trưa ở Biên Hòa không biết ăn gì thì đi ăn gỏi cuốn gỏi đu đủ Bà Tám đã bán hơn 25 năm gần trường Ngô Quyền, hương vị gây thương nhớ biết bao nhiêu thế hệ học sinh.
Quán nằm ở cuối hẻm 67 đường 30/4, các bạn cứ chạy thằng vào đến cuối hẻm sẽ thấy nha. Bà Tám bán từ sáng 10h đến tầm giữa trưa là đã hết rồi nên mọi người tranh thủ đi ăn sớm hoặc đặt ship nhé.
Ở đây bà Tám bán chính có 2 món là gỏi cuốn và gỏi đu đủ. Tất cả nguyên liệu đều do bà Tám làm nên có hương vị đặc trưng gây thương nhớ biết bao nhiêu thế hệ học sinh do bà đã bán hơn 25 năm rồi.
Gỏi đu đủ sẽ ăn cùng nước mắm, chan thêm nước sốt me tạo độ chua chứ không sử dụng chanh hay giấm như những chỗ gỏi đu đủ khác.
Gây thương nhớ nhất hẳn là nồi nước chấm gỏi cuốn được bà Tám nấu hoàn toàn từ tương và nước cốt dừa. Nồi tương chấm lúc nào cũng được giữ nóng trên bếp nên tương lúc nào cũng ấm ấm, mấy bạn bụng yếu cũng ko sợ luôn nha.
Gỏi cuốn 6k/ cuốn, gỏi đu đủ 25k/dĩa. Giá cực kì sinh viên học sinh luôn nên lượng khách quen rất là đông.
Cuốn rẻ mà chất lắm nha, tôm thịt, rau sống, bún đủ cả, mà toàn nguyên liệu tươi ngon.
Ngon nhất là phần tương chấm, vừa thơm vừa beo béo nhẹ, có đậu bùi bùi rồi còn có thêm tóp mỡ bên trong nữa. Cho thêm tí ớt xay cay cay là bào 20 cái cũng được.
Mắm nêm ở đây pha cũng hấp dẫn không kém.
Gỏi đu đủ giòn giòn, có thêm vài lát thịt, da heo dẻo dẻo, trứng cút, đơn giản vậy mà ăn cuốn lắm. Nước pha gỏi chua chua ngọt ngọt từ nước sốt me tạo nên hương vị riêng đặc trưng của quán, cứ ăn rồi là nhớ mãi thôi.
Quán dù nhỏ trong hẻm nhưng khách vẫn rất là đông. Các bà bán rất là dễ thương nhiệt tình, trưa chưa biết ăn xế gì thì mọi người note lại địa điểm để ăn nhe.
GỎI CUỐN BÀ TÁM
Địa chỉ: Hẻm 67 đường 30/4, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai
Thời gian: 9h30 - 15h