Quán Cháo Gỏi chuẩn Vịt Đồng 400k/con khách tấp nập nhờ Nước Mắm Gừng Thần Thánh ở quận 8

Món đầu tiên phải nhắc đến chính là thịt vịt. Vịt ở đây là vịt đồng, được luộc vừa tới, da óng mướt mắt mà không hề bị mỡ. Quan trọng là thịt vịt mềm, ngọt, có độ dai vừa phải chứ không bở hay dai nhách. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt tươi ngon, không hề có mùi hôi, chứng tỏ khâu sơ chế được làm rất kỹ lưỡng.

Ở quán có đầy đủ các loại lòng, cánh, chân, huyết nếp, trứng non và gỏi Gà nữa ngen. 

Nhìn cái tủ rau để trộn gỏi đủ loại là thấy uy tín liền, nào là: bắp cải, càng cua, bắp chuối, rau muống bào, rau thơm, hành tây bào mỏng và đồ chua hấp dẫn.

Thịt vịt được chặt vừa miếng, trộn cùng bắp cải, rau răm, hành tây thái mỏng. Tất cả được nêm nếm vừa phải để không lấn át vị ngọt của thịt vịt. Điểm đặc biệt là độ giòn của rau, vị bùi bùi của đậu phộng rang và hành phi thơm lừng rắc đều trên mặt. 

Giá nguyên con là 400k nhen, còn giá 1 phần thì từ 35k/tô. Mọi người gọi đĩa gỏi 2 người rồi gọi thêm cháo hoặc miến ăn kèm sẽ ngon hơn á. 

Cháo vịt ở đây được nấu từ chính nước luộc vịt nên có vị ngọt thanh tự nhiên. Hạt gạo nở bung, sánh mịn cùng đậu xanh bùi bùi. Húp một muỗng cháo nóng hổi, cảm nhận vị béo ngậy tan trong miệng, thật sự là một trải nghiệm "ấm bụng" khó tả.

Chắc chắn món vịt luộc sẽ mất đi một nửa sự ngon miệng nếu thiếu chén mắm gừng "thần thánh" này. Mắm gừng ở quán được pha chế rất riêng, với vị mặn ngọt hài hòa, thơm nồng mùi gừng, cay the của ớt. Chấm một miếng thịt vịt luộc hoặc lòng mề vào, tất cả hương vị được đẩy lên một tầm cao mới. Ăn là ghiền luôn.

Nếu bạn thích ăn gỏi vịt, mà thịt vịt nạc nhiều ít mỡ, hương vị đậm đà thì nhớ ghé Gỏi Vịt Cường ở đường Bông Sao trải nghiệm thử ngen.

👌 QUÁN CƯỜNG - CHÁO GỎI VỊT

🌍 304 Bông Sao, Quận 8

⏰ 15h đến hết