Hấp dẫn - Quán Lẩu Cá "Cù Lao" thơm ngon chuẩn vị của người Hoa ở quận 4
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Khác với nồi lẩu sôi sùng sục trên bếp cồn hoặc bếp điện, món lẩu cá “cù lao” ở quán ăn Dân Phổ vẫn giữ kiểu ăn trên nồi nhôm có ống đốt than củi ở giữa của người gốc Hoa.
Điểm độc đáo là quán vẫn còn lưu giữ được kiểu nồi lẩu từ xa xưa, là kiểu nồi "cù lao" bằng nhôm, có ống đốt than nằm ngay giữa nồi. Đây cũng là quán lẩu "anh em" tiệm lẩu nổi tiếng khu Chợ Lớn.



Quán lẩu cá Dân Phổ nằm trên đường số 41, quận 4 là một trong những quán lẩu cá người Hoa nổi tiếng ở khu vực này. Đặc biệt quán này cũng là "anh em' của Lẩu Cá Dân Ích khu Chợ Lớn, hình thức tuy có vẻ giống nhau nhưng hương vị thì chắc chắn khác nhau. Cùng mình tìm hiểu thử hen.



Sau khi khách gọi thì đồ ăn lần lượt được xếp vào nồi thành từng lớp: cá, bánh xếp, gan, da heo, tim, mực tro, cậc, cá viên, chả cá, tôm, cải chua, bắp cải….Một nồi vầy đầy ụ, toàn đồ ăn ngon lắm.
Sau khi cho hết topping vào thì chan nước lẩu vào, nấu cho sôi rồi đem ra cho khách dùng.



Ăn kèm lẩu là một đĩa bún gạo hoặc mì, rau cải cúc, đậu hũ chiên, quẩy nóng. Trụng mì và rau vào nồi lẩu đang sôi rồi nhanh tay vớt ra bát, chan nước lèo và tôm, cá lên trên, ngon dữ lắm.
Mình gọi lẩu nhỏ giá là 340k/phần, còn các đĩa đồ ăn đi kèm giá từ 10k - 12k/phần nhen. Nồi lẩu nhỏ mình gọi thì phải tầm 3-4 người ăn mới hết nha, nhiều dữ lắm.



Lẩu "cù lao" đặc trưng bởi nước lèo đậm đà, ngọt vị xương, nguyên liệu trong nồi thì tươi ngon, chất lượng. Lát cá hay con tôm khi chín tới sẽ được chấm với chén nước sa tế cay nồng, đúng vị. Bạn nào thích ăn món lẩu ngọt thanh, ăn nhẹ bụng thì phải ăn thử món Lẩu Cá Cù Lao của người Hoa ngen, hấp dẫn lắm.
👍 LẨU CÁ DÂN PHỔ
📍 25 Đ. Số 41, Phường 6, Quận 4
⏰ 15H - 22H30