Đến khu Chợ Lớn chớ bỏ qua hàng HỦ TIẾU HỒ người Hoa vị ngon mà lạ, khách đông nườm nượp
Van Pham null Van Pham null
Món này lạ lạ với các thể loại hủ tiếu khác ở chỗ thay vì ăn chung với thịt heo, gà,... như bình thường thì hủ tiếu hồ chỉ dùng chung với lòng heo được khìa lên như phá lấu.
Mặc dù hương vị khá “khó ăn” nhưng quán hủ tiếu hồ trên đường Phạm Đình Hổ vẫn luôn nườm nượp khách.
Khác với những quán hủ tiếu hồ khác, món hủ tiếu hồ ở đây chỉ đơn giản có lòng heo, là phần thú linh ruột heo với phèo non. Và huyết được nấu với nước hủ tiếu hồ đặc trưng có màu nâu đen trong veo. Để có được nồi nước dùng màu đẹp như vậy thì chị chủ đã nêm nếm nhiều gia vị và một chút "bí quyết" gia truyền 2 đời mới có được nước dùng thanh và thơm đến vậy.
Sợi hủ tiếu hồ y chang bánh ướt nhưng được cắt miếng vuông, vừa ăn. Này chị phải đặt ở chỗ quen lâu năm mới có.
Các phần lòng heo được chị làm kĩ, sau đó đem đi khìa nên khi ăn rất thơm luôn, không nghe mùi mà nhìn rất sạch nữa. Phần lòng ăn dai dai, đã cái miệng lắm kìa.
Ở những nơi khác, món này thường ăn chung với cải chua nhưng tại đây thì không có, chị chủ nói rằng vì cải chua vị nó chua chua, nhiều người không ăn được và làm mất đi hương thơm của hủ tiếu hồ này.
Một tô bình thường có giá 25k, còn ăn thêm bao tử sẽ là 35k các bạn nha!
Bạn nào không ăn được món có vị thuốc Bắc cũng yên tâm nha, không quá nồng, rất vừa ăn và thơm luôn á ^^
👉 HỦ TIẾU HỒ
📍 138 PHẠM ĐÌNH HỔ, P.2, Q.6
🧮 25K - 35K
⏰ 6H30 - 16H