Tấm tắc hết lời với món GIÒ HEO GIẢ CẦY XÁO MĂNG được làm công phu ở khu Bắc Hải
Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v
Bạn đang thèm Đặc Sản Hà Nội, nhưng lại chưa có dịp để đi ? Theo chân tui đi khám phá quận 10 đi mấy bồ, ở khu Bắc Hải mà tui biết có hàng quán chuyên phục vụ các món ăn ngon dân dã đậm chất Hà Nội luôn nè.
Ai bảo quán tên Bún Đậu thì chỉ có bán Bún Đậu đâu đúng hông, ở đây tên một đằng nhưng menu hơn chục món ngon, tinh hoa Đất Bắc một nẻo. Muốn ăn gì cũng có, yên tâm ở đây làm đồ ăn rất là chất lượng và giá thành thì rất là hợp lý nhen.
Món mà tui mê nhất khi đến đây chính là món Bún Giò Heo Giả Cầy và Giả Cầy Xáo Măng. Ở đây người ta làm rất là công phu, sau khi sơ chế thì món Giả Cầy sẽ được đi thui bằng bã mía. Sau đó được đem đi chế biến thành các món như Giò Heo Giả Cầy, Giả Cầy Xáo Măng và Giả Cầy Nướng.
Món Giò Heo Giả Cầy thì quá quen thuộc, thịt giò mềm nhưng không bị rục quá. Giò heo giả cầy có màu vàng nâu bắt mắt, nước dùng sánh, đậm vị, cùng hương thơm lừng từ Riềng, Sả, Nghệ khó ai có thể cưỡng lại được. Còn món Giả Cầy Xáo Măng thì quán kết hợp với măng tươi, khi ăn cảm nhận được độ dai sật từ măng, hương vị chua dịu ngấm cùng vị ngọt ngon của giả cầy, nước sóng sánh vàng, dậy mùi thơm của riềng mẻ.
Món Giả Cầy Nướng cũng vậy, sau khi thui thì người ta đem đi nướng, bên trên có phủ lớp riềng sả. Thịt mềm, thơm ngon chấm cùng Mắm Tôm Thanh Hoá thì ăn ngon khỏi bàn. Món Dồi Sụn Nướng của quán làm rất là chắc, nhân đầy đặn và phần dồi cũng rất là to, ở đây người ta dùng đồ tươi mới, không độn đậu xanh nên khi ăn cảm nhận rõ được phần sụn, da bì, thịt và rau củ kết hợp.
Phần Bún Đậu Thập Cẩm thì tui chọn Thập Cẩm để ăn cho no, một phần như vậy sẽ bao gồm Thịt Bắp Giò, Chả Cốm Hà Nội, Bún và Đậu Bắc. Mắm tôm sẽ là mắm tôm lấy ở Thanh Hoá. Điểm cộng là đậu hủ beo béo, thịt bắp được thái dày, chả cốm thì thơm ngon.
Nem Cua Bể là món nhất định mọi người phải thử nha. Vỏ nem thì quán dùng bánh tráng Thổ Hà để cuốn, bên trong sẽ được độn nhiều thịt nạc vai xay, cua tươi, miến Bắc và rau củ. Khi mang ra mấy bồ sẽ thấy miếng nem được cuốn rất là bự, nhân nhiều và ăn rất là hài hoà. Món này sẽ được chấm cùng bát nước mắm chua thanh, có đu đủ cà rốt ngâm chua cùng với giá đỗ.
Bún Chả Hà Nội sẽ bao gồm Thịt Nướng, Chả Viên và Ba Rọi. Điểm sáng của món này không những là được nướng đều tay mà phần thịt đều là loại chất lượng. Một bát 50K nhưng đồ ăn đầy đủ, chả viên hoàn toàn không độn, viên thịt rất là mềm và ăn không bị ngán. Ba Rọi được thái miếng dày và nướng rất là giòn.
Ngoài mấy món ăn no trên thì quán còn có phục vụ cả Nem Chua Rán và Bánh Tôm. Bánh Tôm của quán người ta dùng là loại Tôm Đầm nước ngọt, nên miếng tôm lớn và ăn ngon hơn. Nem Chua Rán giòn tan chấm cùng tương Bắc đã được pha, nên khi ăn sẽ thấy ngoài vị cay cay sẽ có hương vị chua dịu xen lẫn để khi ăn không bị ngấy.
Mấy bồ đi ăn đừng quên mấy món nước lên men của quán nhen. Đồ uống bao mát, uống vào là sảng khoái liền. Món này cũng được ngâm đến độ lên men vừa đủ là mang ra phục vụ liền, nên khi uống sẽ cảm thấy thơm nhẹ, vị lên men dễ chịu, thêm chút đá lạnh càng khiến món này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Menu cho mấy bồ tham khảo đây, quán có bán trên các app giao hàng như Shopee, Grab, Befood. Nếu mấy bồ không tiện tới quán có thể lên app để đặt món nhen.
Quán mở được 4 năm, có tận 3 chi nhánh lớn nhưng hiện tại đã dồn về hết chi nhánh ở Bắc Hải. Một vị trí tuyệt đẹp khi ở trung tâm Sài Gòn nên đi đường nào cũng sẽ tới được quán nhen.
Địa Chỉ : Bún Chả Hà Nội Bà Hảo - 9B Bắc Hải, Phường 15, Quận 10.
Thời gian : 7h - 22h
Hotline : 0828 353 227