Thưởng thức Hủ Tiếu Dĩa Sa Đéc đẫm sốt - đỉnh nóc kịch trần của anh chủ điển trai ngay tại Tân Phú
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Chủ quán Hủ tiếu Cô Hai Sa Đéc là người con cua vùng đất Đồng Tháp nên từ nguyên liệu đến hương vị đều là từ quê nhà.
Tuy không nổi đình đám như Hủ Tiếu Nam Vang nhưng Hủ Tiếu Sa Đéc là một món ăn trứ danh của vùng đất Đồng Tháp với sợi hủ tiếu dai độc đáo mà chỉ gạo ở xứ này mới làm được.
Hủ tiếu khô Sa Đéc có thể dọn ra đĩa hoặc tô. Song, nếu chủ quán là người Sa Đéc thì khi khách gọi chắc chắn sẽ được dọn ra bằng đĩa. Hủ tiếu Sa Đéc với sợi bánh phải được làm từ loại bột của làng nghề tại Sa Đéc mới là đúng vị, sợi hủ tiếu nơi đây lớn hơn hủ tiếu Nam Vang, mềm dai nhưng không bị bở.
Theo anh chủ quán thì Sợi hủ tiếu phải trụng nhanh qua nước sôi, tránh trụng quá lâu, cọng hủ tiếu dễ bị nhão, đứt gãy không còn ngon và đặc biệt phải ăn khi còn nóng.
Topping thì ăn cùng với: trứng cút, xá xíu, bò viên, xương, mọc, tôm, mực và thịt bằm.
Giá cho một phần như hình là 50k hen, với mình món này phải ăn khô mới ngon vì bên trên sẽ được chan đẫm sốt chua ngọt ăn cùng đậm đà nhưng không quá ngọt đâu ngen, thích lắm.
Về nước lèo thì được hầm với đủ các loại xương, phải canh để vớt bọt nên nước trong vắt, thơm đậm đà.
Đồ ăn ở đây tươi lắm, mực tôm cắn vào là giòn sần sật chắc thịt. Nước lèo được nấu vừa miệng, độ ngọt từ xương và các loại củ nên rất dễ ăn, nói chung là ngon á mọi người nên ghé trải nghiệm thử nghen.
? HỦ TIẾU CÔ HAI SA ĐÉC
? 199 Độc Lập, Q.Tân Phú
⏰ 6h - 11h ; 16h - 21h