Tiệm bánh mì thịt nguội với cách ăn không giống ai - nổi tiếng hơn 80 năm từ Bắc vào Nam ai cũng biết
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Tiệm bánh mì Nguyên Sinh ra đời vào năm 1942, cũng là một trong những nhà hàng đầu tiên do người Việt mở ở Hà Nội, với cái tên “Nguyên Sinh restaurant”.
Vào năm 1982, sau khi vào Sài Gòn sinh sống thì Chủ tiệm bánh mì là ông Nguyễn Văn Miêu quyết định mở thêm một cửa hàng bánh mì Nguyên Sinh ở Sài Gòn và tiệm hoạt động đến bây giờ ở địa chỉ 141 Trần Đình Xu, Quận 1.
Phải nói bánh mì Nguyên Sinh là tiệm bánh mì “độc nhất” mà mình từng ghé ở Sài Gòn, không những về các loại chả - thịt nguội hay pa tê mà còn ở cả cách ăn và không gian nhà hàng.
Gia truyền là một nhà hàng thit nguội nên ở đây có rất nhiều món ăn mà nghe tên thôi đã thấy thú vị: Jambon Gà, Ba rọi xông khói, xúc xích xông khói, giò heo xông khói, xúc xích tỏi, Thịt nguội, và đặc biệt là món Pa tê Gan Gà gia truyền mà ít chỗ nào có được.
Cách chọn nguyên liệu gan gà và chế biến đòi hỏi kỹ thuật khéo léo và thời gian chế biến lâu hơn so với gan lợn, có thể xem là một cách tạo nên điểm nhấn khác biệt và độc đáo giúp món pa tê không chỉ béo, mịn, thơm hơn.
Với cách ăn đặc biệt, việc thưởng thức món pate- thịt nguội ở Nguyên Sinh cũng khác với cách ăn bánh mì pate truyền thống. Pate với lớp mỡ bọc bên ngoài, hình thức như một khuôn bánh, được cắt thành những miếng dày như miếng chả, đi kèm là 7 loại thịt nguội và chén bơ ăn cùng với bánh mì giòn rụm.
Với cách ăn này mình thấy khá hay, vì có thể cảm nhận được rõ vị và chất lượng của từng món ăn. Mỗi món có cái hay và hương vị khác ngon, cảm nhận được sự tỉ mỉ, kì công của từng loại chả & thịt nguội.
Chét một lớp pa tê, thơm miếng bơ ăn vào vừa cảm nhận được độ béo, bùi vừa ngửi được mùi thơm thoang thoảng của pa tê, ăn kèm với bất kì loại thích nguội nào cũng thấy ngon.
Ngoài ra bánh mì chảo của là món must try ở đây nha, phần sốt đậm đà, thơm phức kích thích vị giác lắm. Thịt bò mềm, mộng nước. Nói chung 10đ không có nhưng ngen.
Mọi người có thể mua mang đi với giá 35k/ổ với 3 4 loại thịt chả mà mọi người thích ngen, ổ đầy ụ ăn no căng bụng mà không bị ngấy đâu.
Với thâm niên hơn 80 năm, ai mà mê bánh mì không nên bỏ qua bánh mì Nguyên Sinh đâu nha!
? BÁNH MÌ NGUYÊN SINH
? 141 Trần Đình Xu, Quận 1.
⏰ 6H - 21H