Tìm đâu ra hàng quán bán PHỞ CHIÊN PHỒNG, PHỞ CHIÊN TRỨNG ngon đúng chuẩn xứ Hà Thành
Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v
Ghé quán Ngan ăn mấy món Phở Cuốn Phở Chiên thì có lạ lắm không ta ? Không đâu, đây đều là những món ăn đặc sản xứ Hà Thành được bán ở Sài Gòn, ai chưa biết ăn gì cuối tuần thì ghé đây ăn thử và cho tui biết cảm nhận nhen.
Mới phát hiện Gánh Hàng Ngan bên Phú Nhuận không chỉ bán riêng gì món đặc sản từ Ngan mà còn bán cả mấy món Phở Cuốn, Phở Chiên Phồng và Phở Chiên Trứng cưc kỳ ngon, hiếm thấy chỗ nào bán mà đúng chuẩn Hà Nội như ở đây nhen.
Quán nằm ở số 17 Hoàng Minh Giám, Phường 9, Quận Phú Nhuận nha bà con. Chiếc quán to hút khách với chiếc bảng to sặc sỡ và nổi bật.
Đầu tiên cùng tui thử món Phở Cuốn Ngũ Xã nha, bánh phở được tráng mỏng, cuộn lẫn thịt bò chín với rau thơm, xà lách và rau mùi. Nước chấm ăn kèm với phở cuốn có vị ngọt mặn hài hoà, kèm theo là đu đủ bào giòn giòn ăn rất hợp.
Tiếp đến là món Phở Chiên Trứng Bò Xào, món này thì bánh phở thơm mềm được chiên giòn bên ngoài cùng trứng béo ngậy, bên trong dài mềm. Phần Bò Xào sẽ được xào riêng, còn phần phở sẽ được để trên mặt, khi ăn bánh phở sẽ không bị mềm ngay mà vẫn còn được độ giòn.
Món Phở Chiên Phồng Bò Xào này cũng tương tự nhưng mà Bánh Phở sẽ được cắt miếng bự sau đó đem đi chiên phồng. Khi ăn chỉ cần kẹp cùng rau cải, bò xào và cùng thưởng thức thôi nè.
Sau mấy món Phở Cuốn, Phở Chiên thơm ngon chúng ta quay lại với mấy món Ngan nha. Dĩa này tui gọi Ngan hấp chặt, phần nhỏ cho 2 người ăn. Thịt Ngan được xử lý sạch sẽ, thơm ngon và đã được hấp chín. Khi ăn cảm nhận được miếng thịt mềm mọng ngon lắm.
Tiếp đến là Ngan Cháy Tỏi thơm lừng, món này thì thịt dai mềm, thơm tỏi, khi ăn cùng chấm với miếng nước tương tỏi ớt là ngon “bá chấy”
Món Ngan Nướng là món mà tui thấy bàn nào cũng gọi nên dại gì mà tui không thử ha. Món này quán ướp cùng với riềng sả và nướng cùng hành tây, khi ăn cảm nhận được độ thơm cay nhẹ trong từng miếng thịt ngan.
Thường trong ký ức tui nhớ là món Ngan Nướng sẽ đi cùng với bát Canh Măng Tiết. Măng chua đúng độ. Tiết mềm, xốp. Canh măng được nấu từ nước ninh ngan nên thơm, ngon và không hề ngấy, món canh măng được sử dụng như một món canh thanh mát, khi ăn với ngan nướng riềng sả tạo ra hương vị cân bằng.
Món Ngan Giả Cầy này tui cũng thấy ít nơi bán à nhen, thịt thơm ngon không có mùi hôi, nước sốt sánh đặc có màu nâu đậm hấp dẫn. Nước dùng thơm thơm vị riềng, gừng và vị ngọt đặc trưng của nước thịt ngan mang đến món ăn vô cùng hấp dẫn. Mấy bồ có thể dùng ăn kèm cùng bún rất là ngon đó.
Menu đa dạng nhiều món nha, mà tụi tui đi gọi một bàn như vậy đã quá no nên chưa thử được nhiều hết. Mấy bồ ai đi rồi có gì trải nghiệm giúp tui nhé.
Không gian nhỏ nhắn, ấm cúng, phù hợp ăn cùng bạn bè hoặc gia đình nha. Bồ nào chưa có dịp đi Hà Nội để thưởng thức những món ngon này thì có gì tới Gánh Hàng Ngan để được trải nghiệm nhen, đảm bảo không làm mấy bồ thất vọng đâu nè.
Địa Chỉ : Gánh Hàng Ngan - 17 Hoàng MInh Giám, P9, Q. Phú Nhuận.
Thời gian : 7h - 22h