Tìm lại quán ăn tuổi thơ - Cơm Gà Giòn người Hoa tuổi đời hơn 10 năm trên phố ẩm thực quận 5
ThiThi 123123213123123213123 ThiThi 123123213123123213123
Cơm gà giòn Minh Ký nổi tiếng với rất nhiều người dân quận 5 từ thời phố ẩm thực trên đường Phạm Đôn còn rất đông đúc, quán nổi tiếng với nước sốt thịt xá xíu "hương vị tuổi thơ".
Trước quán chỉ bán mỗi món Cơm Gà Giòn thôi, sau này theo yêu cầu của khách thì có bán thêm xá xíu, lạp xưởng và cơm dương châu nữa. Mình nhớ hồi trước giá chỉ 10k/đĩa, khách lúc nào cũng đông kín bàn.
Cũng như những quán khác, gà sẽ có đùi góc tư lớn - đùi nhỏ - má đùi. Gà được chiên giòn, lớp bột bên ngoài có bột xù nên ăn giòn hơn gà chiên xối mỡ nha.
Xá xíu mình nghe cô bảo là gia truyền, dùng phần thịt nạc để làm. Nhưng ngon ở chỗ, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm mà còn thơm nữa.
Có canh rong biển gà ăn kèm mà chỉ 5k/chén thôi, chất lượng lắm nha.
Cơm chiên được chiên trên chảo gang nóng hổi, phần cơm hạt khô, rời rất ngon. Cơm dương châu có thêm lạp xưởng, trứng chiên và hành lá. Cơm có nêm nếm một xíu nên ăn rất vừa miệng.
Tui gọi đĩa cơm gà giòn đùi lớn (50k/dĩa) thêm một phần xá xíu (32k/phần), cơm dương châu thì 43k/đĩa, má đùi lớn 47k/phần.
Giá từ 27k - 50k/dĩa cơm nè, một khẩu phần mình thấy rất nhiều, ăn no căng bụng luôn á.
Sốt xá xíu chính là điểm nhấn mà khách đến ăn ai cũng thích nè, nghe nói có rất nhiều bạn trẻ thích món này. Vị sẽ ngọt ngọt, thơm ngũ vị hương dùng để ăn cùng với gà hay xá xíu sẽ giúp tăng vị món ăn. Lúc ăn cũng không cảm thấy quá khô.
Lạp xưởng láy từ lò ở Sóc Trăng, ăn rất ngon. Vị thơm, không nhiều mỡ và rất vừa ăn. Tui reccommend mọi người nên ăn cơm dương châu nha, gọi đĩa cơm dương châu thêm trứng hay đùi gà là ngon bá cháy. 👍👍
Cô chú ở quán trước giờ vẫn rất dễ thương và nhiệt tình, bạn nào hồi xưa là khách mối của Cơm Gà Minh Ký ở đường Phạm Đôn quận 5 thì giờ qua đây ăn xem hương vị có như xưa không nha.
📢 CƠM GÀ MINH KÝ - PHẠM ĐÔN
📍 5 Phạm Đôn, P.10, Q.5
⏰ 17h - 21h