Đắt xắt ra miếng cùng TÔ BÚN MẮM GIÁ 90K, ăn xong thấy đáng đồng tiền bát gạo
Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v Gấu Bự Ăn uống là chân ái :v
Quán Bún Mắm bán hơn chục năm ở Gò Vấp lúc nào cũng đông khách ra vô mặc dù giá thành đó giờ luôn cao, cùng tui xem thử ở đây có những gì nhen.
Nếu bồ nào mê hương vị đậm đà, nồng nàn của ẩm thực miền Tây thì Bún Mắm Cô Ba – Gò Vấp là một điểm đến không thể bỏ qua. Tọa lạc trên đường Phan Huy Ích, quán không quá lớn nhưng luôn tấp nập người ra vào, đặc biệt là vào khung giờ chiều, mỗi lần đi ngang qua chỉ thấy mùi thơm nức mũi từ nồi nước lèo bốc khói nghi ngút ngay trước quán – đúng kiểu "đi ngang thôi là muốn quẹo vô.
Một tô bún mắm ở đây luôn đầy đặn topping, mà đặc biệt là tôm và mực rất chất lượng. Mực là mực nang được cắt bản rất to, tôm cũng là tôm thẻ tươi ngon không hề bở đâu nhé.
Phải nói thật, nước lèo ở đây rất đúng bài miền Tây. Mùi mắm đặc trưng nhưng không nồng gắt, mà được ninh kỹ nên thơm dịu, hậu ngọt, không hề tanh. Có lẽ quán dùng mắm cá linh pha cá sặc, nêm nếm khéo léo để vừa giữ được độ đậm đà, vừa dễ ăn với cả những người không quen mắm.
Một tô như hình sẽ có giá 90K gồm 3 con tôm, mực, chả ớt nhồi, heo quay, chả cá. Nhìn vậy thôi chứ miếng nào miếng nấy đều được cắt to bản nom đã mắt lắm kìa.
Hải sản tươi rói kết hợp cùng với nước lèo đậm đà, đúng là món ăn đặc sản Miền Tây, vừa dân dã vừa ngon. Quán tuy bán 2 buổi nhưng mỗi lần bán đều luộc tươi mới chứ không để bán cả ngày,
Điều đặc biệt là heo quay ở đây là do quán tự làm mỗi sáng, có lò quay riêng, nên da luôn giòn, thịt không bị khô. Chả ớt nhồi cũng là hàng "cây nhà lá vườn", được tự tay nhồi chả vào từng trái ớt. Vì không làm công nghiệp nên kích thước thường lớn hơn chỗ khác, và lớp chả dai, dày, ăn rất đã miệng.
Một chi tiết nhỏ nhưng không thể thiếu chính là mắm me chấm kèm. Vị chua thanh, mặn nhẹ, sệt sệt, dùng để chấm tôm, cá hoặc heo quay đều ngon.
Nếu bạn là dân ghiền đầu cá, thì đừng bỏ qua Bún Đầu Cá Lóc – món đặc biệt của quán. Đầu cá được xử lý sạch, không tanh, hầm mềm, thịt trắng tươi, béo béo ở phần má và da. Đây là món không phải quán bún mắm nào cũng có đâu nhé.
Bún Mắm Cô Ba Gò Vấp không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà chuẩn miền Tây, mà còn ghi điểm ở chất lượng nguyên liệu và sự chỉn chu trong từng công đoạn chế biến. Nếu bồ nào cần một tô bún mắm “đã vị, no bụng”, thì nơi này rất đáng để thử, dù giá hơi cao nhưng “đắt xắt ra miếng” nhen.
Địa Chỉ : Bún Mắm Cô Ba - 451 Phan Huy Ích, Phường An Hội Tây